Hvad er den mest korrekte diæt til højt kolesteroltal: grundlæggende regler og en omtrentlig menu

Arytmi

Højt kolesteroltal tilstopper blodkar, går på kompromis med hjertefunktionen og øger risikoen for slagtilfælde og hjerteanfald. Du kan bruge forskellige medikamenter, men du kan ikke undvære ordentlig ernæring. Diæt med højt kolesteroltal hjælper dig med at tackle problemet hurtigere.

Spis regler for høje kolesterolniveauer

En diæt til sænkning af kolesterol i blodet kan ikke vare en uge eller to. For konsekvente resultater skal du konstant overvåge din diæt. Men de første forbedringer vil være mærkbare om 1–1,5 måneder. Da systemet kræver langsigtet overholdelse, er det vigtigt at studere alt omhyggeligt.

Reglerne for en kolesterolfri terapeutisk diæt:

  1. Fjern fødevarer, der hæver kolesterolniveauer. Dets indkommende volumen pr. Dag bør ikke overstige 200 mg.
  2. Spis fraktioneret. Mindst 4 måltider, det er bedre at øge til 5-6, idet man holder omtrent den samme serveringsstørrelse (op til 300 g).
  3. Drik meget. Uden vand er det umuligt at rense kroppen for toksiner, resterende nedbrydningsprodukter af fedt og medikamenter. Mindst 2 liter rent vand skal leveres dagligt.
  4. Tilstrækkelig fiberindtag. Det hæmmer absorptionen af ​​skadelige fedtstoffer, forbedrer også fordøjelsen, hjælper med at rense kroppen, fjerner skadelige stoffer og forbindelser.
  5. En anti-cholesterol diæt involverer brug af kogte og dampede, mindre ofte bagt retter. Det er værd at nægte at stege med fedt. Men du kan tilberede mad på grillen (kulgrill).
  6. Du kan ikke spise før sengetid. Al mad skal have tid til at fordøje, så middagen er mindst to timer i forvejen. Skarpe sultudbrud kan undertrykkes med kefir eller en grøntsag.

En korrekt diæt med højt kolesteroltal hjælper ikke kun med at forhindre dannelse af nye plaques, blokering af blodkar, men også at opløse eksisterende stik, forbedre mikrosirkulationen og arbejdet i indre organer.

For øvrig ordineres der ofte en diæt til sænkning af kolesterol til personer med fedme samt med en tilbøjelighed til diabetes, nyre- og leverproblemer..

Forbudte fødevarer til kolesterol kost

Der er madgrupper, der direkte påvirker dannelsen af ​​dårligt kolesterol. De skal udelukkes fra kosten eller reduceres til en minimumsmængde, men indtages strengt efter korrekt forberedelse. Selv sund courgette vil blive vokset med kolesterol, hvis man stegt i smør og spises med et stykke bacon.

De mest skadelige fødevarer:

  • Dyrefedt. Disse er svinefedt, bacon, bryst, smeltet indre eller ydre fedt. Øger stærkt kolesterolhuden hos fjerkræ, røget kød. Hjerner er førende, 100 gram indeholder 5-dages kolesterol.
  • Rødt kød. I en diæt til sænkning af kolesterol anbefales det at opgive det eller reducere indtagelsen til en gang om ugen. Svinekød, lam, gedekød hæver hurtigt kolesterol. Dette inkluderer også gæs og ænder. Spis heller ikke slagteaffald..
  • Salt. Det hæmmer metabolske processer, fordøjelsen af ​​tunge fødevarer, inklusive fedt, tilbageholder også vand, provoserer stigninger i blodtryk og udvikling af åreforkalkning. Kolesterolfri diæt anbefaler at begrænse sig til 5 g pr. Dag.
  • Æggeblommer. Direkte kilde til kolesterol. Det tilrådes at ekskludere eller reducere til 1-2 æggeblommer om ugen (i retter).
  • Kager, kager, især industriel produktion med margariner af lav kvalitet. Duetten med fedt og sukker påvirker figuren, blodsammensætningen, hjertet, fordøjelsesorganerne negativt.

Anti-kolesterol kost for kvinder efter 55 år, ud over de generelle regler, involverer afvisning af alkohol. Resten af ​​folket kan lejlighedsvis få tilladelse til 1-2 glas rødvin. Det forbedrer blodgennemstrømningen, har en positiv effekt på godt kolesterol.

Tilladte fødevarer på en diæt med højt kolesteroltal

Terapeutisk kolesteroldiæt består udelukkende af tilladte fødevarer fra forskellige grupper. Det er forkert at vælge udelukkende fedtfrie typer. Ikke alle fedtstoffer hæver kolesterol. Nogle arter er nødvendige for kroppen, de styrker blodkar, er ansvarlige for hormonelle niveauer og hjælper med at bevare næringsstofbalancen.

Kødprodukter

En kolesterolfri streng diæt forbyder rødt kød helt. Hvis alt ikke er så dårligt med analyserne, kan du nogle gange spise kalvekød, oksekød ved at vælge de magreste stykker. Men der bør være andre typer i hovedfoderet.

Sådan udskiftes rødt kød:

Alt fjerkræ spises uden hud. Ingen pølser, små pølser og andre færdige pølser. Brug heller ikke gelékød. Hvis der tilberedes kødbuljong, skal det koges dagen før, afkøles og afkøles, og derefter fjernes filmen med fedt, der stivner på overfladen med en ske.

Vigtig! Ingen industrielle halvfabrikata kan bruges. For meget fedt i koteletter, dumplings og andre fødevarer.

Mælkeprodukter

Deres kost forbyder dem ikke, hvilket er godt, men det presser mange mennesker til at begå fejl. Sur fløde, fløde, cottage cheese indeholder ofte meget fedt. De hæver dårligt kolesterol så meget som bacon eller stegt kød. Det er vigtigt at spise mad op til 2-3% fedt..

For så vidt angår mælk er det ikke så enkelt. På den ene side er dette et fedtfattigt produkt, det er nyttigt, det er ikke forbudt af kosten. Men på den anden side kan du drikke meget mælk, nogle mennesker spiser 0,5–0,7 liter ad gangen. Derfor er mælk mulig, men ikke mere end 1-2 glas om dagen, det er bedre at opdele det flere gange.

Fisk, skaldyr

Kolesterol-diæt tillader alle typer fisk, inklusive de mest fedtholdige og kalorierrige sorter. Det er allerede bevist, at dette produkt reducerer risikoen for hjerteanfald, ikke påvirker stigningen i dårligt kolesterol. Et godt alternativ til dyrefedt. Men dette betyder ikke, at fisk kan tilberedes på nogen måde, det er vigtigt at fokusere på blide metoder..

Hvad angår skaldyr er det bedre at udelukke dem. Kolesterolbesparende diæt giver dig mulighed for at reducere forbruget til 1-2 portioner om måneden. Du kan ikke bruge kaviar af naturlig eller kunstig oprindelse.

Sunde kilder til kolesterolfrie fedtstoffer

Alle fedtstoffer af animalsk oprindelse, inklusive smør, er forbudt. Ingen margarine, opslag, blandet mad, ghee. Det er tilladt at bruge sunde vegetabilske olier.

Hvilke typer man skal fokusere på:

  • oliven;
  • majs;
  • hørfrø;
  • uraffineret solsikkeolie.

Da der ikke er tilladt at stege fedt i kosten, bruges olier udelukkende i forbindinger som et præg. Nødder af alle slags, solsikke- og græskarfrø, hørfrø vil også blive kilder til værdifulde fedtstoffer. De kan inkluderes dagligt i kosten, men højst 30 g. Dette er nok for en voksen..

Korn, bælgfrugter på diæt

Du kan sikkert spise alle typer korn, men det tilrådes at fokusere på korn med grov fiber. Det vil bidrage til eliminering af dårligt kolesterol, start processen med at rense kroppen.

Hvad skal man spise: boghvede, brun ris, havregryn, majsgryn. Bønner, ærter, bønner er velkomne. Du kan bruge pasta, men det tilrådes at vælge produkter fra hård hvede.

Grøntsager, frugter, urter, frugter mod kolesterol

Du kan spise alle typer grøntsager, frugter, det er tilladt at tilberede desserter, føje til bagværk. Steg ikke i olie, du skal følge de generelle principper for madlavning (se nedenfor). Det anbefales at have mindst 2 portioner frisk grøntsagsalat i din daglige diæt. Kogte fødevarer og juice er ringe med rå fiber.

For øvrig er dette en af ​​de få terapeutiske diæter, hvor du kan spise svampe. Selvfølgelig, hvis der ikke er andre kontraindikationer.

Bagning, melprodukter

På en diæt er alle bagværk uden fedt og æggeblomme tilladt. Det tilrådes at reducere antallet af produkter fremstillet af premium mel. Kosten skal indeholde rugbrød, havregrynskager, kiks, kiks. Undertiden med en lav-kolesterol diæt kan du spise kiks uden fløde. De er gennemvædet i sirup, marmelade, bær, frugtpuré.

Stegt tærter, donuts, kager og andet slik er forbudt. Men du kan sikkert spise dumplings, dumplings, manti, enhver gryderet og andre kogte, bagt retter fra usyret dej med tilladt fyld, et minimum indhold af æggeblommer.

Desserter, slik til kosten

Da der ikke kan konsumeres nogen desserter med fedt på en kolesterolfri terapeutisk diæt, er det bedre at tilberede kager og andet slik på egen hånd. Sukker er ikke forbudt som honning, marmelade og marmelade. Men du kan ikke læne dig på hurtige kulhydrater, da højt kolesteroltal har en tæt forbindelse med diabetes..

Sådan forkæler du dig selv på en diæt:

  • hjemmelavet berry frugt præparater. Disse er konserves, syltetøj, marmelade, forskellige geler og kompoter, slik. Kolesterol stiger ikke, kun sukker;
  • købte marshmallow uden fløde lag. Kan tilberedes derhjemme.
  • marengs. Let at købe og også gøre det selv;
  • halva, kozinak fra nødder, frø;
  • gelé, mousser, frugtpuréer, ostemasse med bær, nødder, tørret frugt med tilladt fedtindhold.

Mørk chokolade er også tilladt i kosten, men ikke mere end 1-2 terninger pr. Dag. Det tilrådes at nægte fra "Snickers" -typestænger samt fra andre slik med glasur og fløde. De er forbudt af kosten, øger det dårlige kolesterol.

TOP 5 fødevarer, der sænker kolesterol

Ud over de tilladte fødevarer, som er beskrevet ovenfor, hjælper nogle fødevarer med at opløse plak i karene. Denne mad skal indtages under en kolesteroldiet for at sænke kolesterolet.

TOP 5 produkter, du har brug for:

  1. Grøn te. Det styrker ikke værre end kaffe, mens det styrker blodkar, er en naturlig antioxidant, indeholder tanniner og hjælper med at sænke kolesterol.
  2. Bran. Det er den enkleste og mest tilgængelige fiberkilde, der er essentiel i en anti-kolesterol terapeutisk diæt. Du kan bruge hvede, havre, ris, rug og enhver anden slags klid.
  3. Grønne æbler. Det er også en kilde til fiber, frugten indeholder en minimumsmængde sukker, har en positiv effekt på fordøjelsen og yder et uvurderligt bidrag til sundheden. Selv ikke på diæt er du nødt til at spise 1 store eller 2 små æbler dagligt sammen med skrælen.
  4. Avocado. En af de mest fedtholdige fødevarer, men af ​​planteoprindelse. Det sparer blodkar fra tilstopning med kolesterolplader, og det vil også være et fremragende alternativ til købte saucer såsom mayonnaise..
  5. Makrel. Af en eller anden grund taler de ofte om laks i kosten, men der er også en masse værdifulde omega-syrer i makrel, derudover er fisk mere overkommelig i omkostningerne, hvilket tillader, at den inkluderes i kosten mindst hver dag.

Forresten, ernæringseksperter anbefaler at spise æbler sammen med frø og tygge grundigt. De indeholder en masse jod, hvilket er nødvendigt for, at skjoldbruskkirtlen skal fungere..

Ugens menu for at sænke kolesterolet

Som du kan se af antallet af tilladte fødevarer, er kosten med højt kolesterol ikke sulten, du kan spise mange forskellige retter og slik og lave en menu i henhold til dine smagspræferencer. Her er et eksempel på, hvordan du kan spise.

MandagtirsdagonsdagtorsdagFredaglørdagSøndag
MorgenmadHavregryn med tørrede frugterOstemasse gryderet, teProtein omelet med ærterHirsegrød med mælk og græskarTe, kiks, risgrødRugbrød og fiskesandwich, teProteinomelet, gulerodssalat med nødder og yoghurt
MellemmåltidEnhver frugt efter eget valg eller 200 g bær, kan du spise en grøntsagsalat med vegetabilsk olie
FrokostPuresuppe med grøntsager, krutongerKålsuppe med bønner, krutonger, kompottÆrtesuppe med krutongerGræskar suppe, boghvede grød med damp kedelKartoffelsuppe med svampe, vegetabilsk kaviar, rugbrødKyllingebuljongnudelsuppe, kyllingestuefiskTomatsuppe med grøntsager og bønner, brød, kompott
Eftermiddags snackOstemasse gelé med bær (opskrift nedenfor)Stykke kiks, kompottGrøntsagsalat med olieZucchini-kaviar med brødOstemasse med frugtRoesalat, en skive brødæblemos
AftensmadKogt kylling med universal sauce (opskrift nedenfor)Bønner stuet med grøntsagerKød gryderet med ris (opskrift nedenfor)Kogte grøntsager med bønnerDampet eller bagt kotelet, pastaFyldt peber, kål salatDampkedel, diætvinaigrette (opskrift nedenfor)
Anden aftensmadDet er tilladt at drikke et glas gæret bagt mælk eller kefir om natten, spise en portion cottage cheese eller enhver grøntsag (agurk, tomat, gulerod)

Tricks og regler for tilberedning af madvarer mod kolesterol til en diæt

I hjertet af dampede, kogte, bagt produkter. Men dette betyder ikke, at du skal opfinde noget døgnet rundt for at stå ved komfuret. Hvis du vænner dig til at lave mad korrekt og mestre nogle tricks, vil en kolesteroldiæt ikke forårsage unødvendige problemer, du kan spise sammen med hele familien.

De vigtigste nuancer ved madlavning til en diæt:

  • Diæt krydderier er mulige. Peber, gurkemeje, ingefær og andre krydderier forbedrer smagen på intetsigende retter i høj grad.
  • Citronsaft erstatter salt i din diæt. Hvis maden forekommer intetsigende, f.eks. Fisk eller salat, kan du sikkert hælde den med citrusjuice.
  • Bønner og bønner tager lang tid at lave mad, men de kan koges i store mængder på én gang, en del af dem kan fryses til fremtidige diæter supper og salater.
  • Grøntsager kan indpakkes i folie lige i skindene, bages i ovnen sammen med andre familiemåltider, men bruges til din kost.
  • I boghvede og havregryn vil der være flere fordele og fiber, der kræves på en diæt, hvis du i stedet for at lave mad laver korn ved at dampe i en termos.

Det tilrådes at salte opvasken til familien helt i slutningen, men tag først en del for dig selv uden krydderier i en anden opvask. Denne teknik vil betydeligt spare tid og fjerne behovet for at tilberede noget separat..

Opskrifter på kolesteroldiæt fra menuen i en uge

En varieret diæt og en diæt med lækre retter forhindrer overspisning, sammenbrud. Derfor behøver du ikke at tvinge dig selv til kun at spise korn og salater. Ugens menu til en diæt med højt kolesteroltal indeholder en lang række retter. Nogle af dem er forberedt på usædvanlige måder, tilpasset systemet, så opskrifter gives nedenfor.

Ostemasse gelé med bær til en diæt

Det er desserterne, der mangler i kosten, du vil have noget meget velsmagende, sød, som hever dig op. Denne dessert kan konsumeres hver dag..

  • 200 g blød cottage cheese;
  • 100 g af bær;
  • 1 tsk gelatine;
  • 50 ml mælk;
  • sukker, vanilje.
  1. Blød gelatine i mælk, kan du tage vand. Lad pulveret stå i mindst minutter.
  2. Krydre blød cottage cheese med sukker, vanilje, mal grundigt. Hvis der anvendes tør cottage cheese, skal du først slå med kefir eller mælk indtil en cremet konsistens, derefter bruges i henhold til opskriften.
  3. Varme gelatine, bland med cottage cheese. Tilsæt bær, omrør og overfør dem til en form eller skåle. Afkøles, indtil gelatine hærder.

Hvis du lægger sådan cottage cheese på en svampekage og derefter afkøler den, får du en fremragende kage ikke kun til hverdagens te-drikke.

Kød gryderet med ris

Et solidt måltid til middag eller frokost, der ikke øger dit kolesterol. Det tilberedes med kylling, men du kan tage en anden type kød og fjerkræ, der er tilladt i kosten.

  • 400 g kylling;
  • 2 egern;
  • 1 spsk. kogt ris;
  • 1 zucchini (græskar kan bruges);
  • 1 løg;
  • 1 tomat;
  • krydderi;
  • 1 spsk. l. kiks.
  1. Riv courgette, føj til hakket kød, tilsæt kogt ris, hakket løg. Boghvede og perlebyg vil også være en fremragende gryderet.
  2. Krydre med hvide, slå, tilsæt urter og hvidløg efter ønske. Kombiner det med hakket kød.
  3. Riv skålen med en dråbe olie, drys med brødkrummer, læg massen til gryden ud, glat.
  4. Skær tomaten i tynde cirkler, spredes ovenpå. Sæt den i ovnen i en halv time, kog ved 200 grader.

Baseret på denne opskrift kan du tilberede gryderetter med andre grøntsager. Det fungerer især godt med broccoli blomsterstand, grønne ærter, som det anbefales at indtages under en diæt..

Universal diætsauce

For at undgå, at din diæt med højt kolesteroltal bliver kedeligt, kan du bruge denne sauce. Det er tilladt at tilføje det til salater fra friske og kogte grøntsager, serveres med fisk, kød, korn, pasta.

  • 150 g hvid tyk yoghurt;
  • 2 fed hvidløg;
  • 1 kniv krydderier;
  • 1 tsk citronsaft;
  • 3 kvist dild.
  1. Hakk hvidløg og dild. Du kan bare hugge med en kniv, men ikke efterlade store stykker.
  2. Bland alle ingredienser, krydre med salt efter smag. Opbevar højst to dage.

Du kan tilføje frisk agurk, revet ingefær til denne sauce, bruge basilikum eller andre urter. De er tilladt af kosten.

Vinaigrette til diæt

Denne salat kan erstatte ethvert måltid, da det tilberedes med bønner, det viser sig at være meget tilfredsstillende, det hæver ikke dårligt kolesterol.

  • 1 roer;
  • 2 kartofler;
  • 150 g kogte bønner;
  • 1 syltede agurk;
  • 2 spiseskefulde olie;
  • 0,5 løg;
  • 1 ske citronsaft;
  • 2 gulerødder;
  • greener, krydderier.
  1. Kog kartofler, gulerødder, rødbeder, skåret i terninger, bland i en skål.
  2. Tilsæt finhakket bønner og agurk. Introducer hakket løg.
  3. Hæld citronsaft og olie i, omrør. Peber, krydre med urter efter smag.

Det er vigtigt ikke at bruge meget salt i vinaigrette, så kun en agurk tilsættes. Du kan erstatte den med en håndfuld surkål.

Vigtig! Denne artikel er kun til informationsformål. Det anbefales at konsultere en læge, inden du anvender kosten..

Diæt til sænkning af kolesterol - ugentlig menu. Mad til ugen for at sænke kolesterolet

Som et mål for diæternæring kan du indstille resultatet ikke kun til at tabe sig, men også at sænke niveauet af kolesterol i blodet. Til dette skal du også forbruge visse fødevarer. Hvad er kosten for højt kolesteroltal? Tjek nedenstående retningslinjer for en personlig kost til ugen.

Sådan sænkes kolesterol i blodet gennem ernæring

Spise med højt kolesterol involverer udelukkelse af mad, der indeholder den i store mængder - dette er mad af animalsk oprindelse, dvs. fisk, mælk, kød, slagteaffald. Diætets hovedregel er at minimere måltider med mættet fedt. Så køddele skal reduceres til 100-150 g, skræl kyllingen af, opgive fedtholdig creme fraiche og fløde, smør og mayonnaise. Ud over disse regler skal du være opmærksom på et par flere tip:

  1. Brug citronsaft eller olivenolie som salatdressing;
  2. Brug sunde tilberedningsmetoder: kog, gryderet, bages, damp;
  3. indbefatte mere fiber i kosten, som kan findes i grøntsager;
  4. spis oftere, men i små portioner med en pause på 3 til 4 timer;
  5. med de sædvanlige 3 måltider om dagen, spis snacks.

Sådan diæter man med højt kolesteroltal hos kvinder og mænd

En kolesterolsenkende diæt er specielt indiceret til dem, der har problemer med det kardiovaskulære system eller er i risiko for sådanne patologier. I tilfælde af ubalance i diætmenuen i en uge, bør flerumættede fedtsyrer inkluderes for at sænke kolesterolet. De findes i skaldyr, olieagtig fisk og fiskeolie. Standardmængden af ​​kolesterolindtagelse i kroppen er 300 g, men for at reducere niveauet skal det reduceres til 250 g, og menuen skal udarbejdes i henhold til denne betingelse.

Hypocholesterol

Dette stof i moderering er nyttigt for kroppen, fordi det er et integreret element i konstruktionen af ​​cellemembraner og er involveret i styrkelse af immunsystemet. Den første ting at gøre er at beregne mængden af ​​fødevarer, der anbefales at blive inkluderet i diætmenuen i en uge for at sænke kolesterolniveauer:

  1. Proteinretter skal være lidt begrænset: det daglige proteinindtag skal være 80-100 g. Den kolesterolsenkende diæt skal være baseret på hudløs kyllingebryst, fisk, vegetabilske proteiner indeholdt i bønner, nødder, ærter eller sojabønner.
  2. Den daglige fedtindhold er 40-50 g. Dette inkluderer vegetabilsk olie: oliven, linfrø, sesam og solsikke.
  3. Kolhydrater bør kun genopfylde energireserver, så du bør kun spise langsomt: frugt, grøntsager, fuldkornsbrød, korn, durumpasta.

hypolipidæmisk

Denne diætindstilling er indikeret for nedsat lipidmetabolisme, dvs. fedt i kroppen. Ud over kolesterol inkluderer disse triglyceroler og phospholipider. En diæt til gendannelse af fedtstofskifte består i at øge mængden af ​​vegetabilske fedtstoffer og reducere eller eliminere dyr fuldstændigt. Mad i ugens menu skal være lav i kalorier, men nærende for lavere kolesterolniveauer. Portioner skal omfatte små mængder protein fra magert kød, komplekse kulhydrater, der findes i korn, og fiber fra frugt og grøntsager.

Kolesterol mad

Alle fødevarer kan opdeles i madvarer, der hæver kolesterol og sænker. Førstnævnte anbefales at være helt eller delvist begrænset til forbrug, og sidstnævnte bør inkluderes i kosten i store mængder. Når du har samlet en liste over anbefalede og forbudte fødevarer, kan du planlægge din daglige menu og diæt i en hel uge i forvejen, fordi du kan spise den i en ubegrænset periode for at sænke kolesterol.

Kolesterolfri diæt - Undgår hønseæg godt for dit helbred?

Er hønsæg skadeligt for helbredet, og hvad får blodkolesterol til at stige? Kolesterolfri diæt - Ernæringsstrategier og fødevarer til lavere kolesterol.

Hvad er kolesterol?

Kolesterol er et fedtlignende stof, som kroppen har brug for at danne membraner, syntetisere cortisol og andre hormoner samt vitamin D. På trods af det faktum, at mere end 75% af kolesterol produceres direkte af kroppen (hovedsageligt i leveren), tror mange mennesker ofte forkert dette stof kommer udelukkende fra mad - og forsøger at følge en "sund" kolesterolfri diæt.

Da kolesterol ikke er i stand til at opløses i blodet, bevæger det sig i blodomløbet ved hjælp af bærerproteiner. Som et resultat af tilknytning til et sådant bærerprotein dannes to typer komplekser, konventionelt kaldet "dårligt" og "godt" kolesterol². LDL (“dårligt”) kolesterol opbygger plak, indsnævrer blodkar og forårsager dårlig cirkulation, mens HDL (“godt”) renser arterier.

Videnskabelig forskning antyder, at undgåelse af fedt og skifte til en kolesterolfri diæt overhovedet ikke forbedrer helbredet og endda kan provokere kroppen til at reducere produktionen af ​​sit eget “gode” kolesterol. Mens hovedårsagen til stigningen i det farlige stof er transfedtsyrer indeholdt i halvfabrikata, margarine og fastfood, samt en stillesiddende livsstil.

Hvad får kolesterol til at stige?

I materialet om, hvorfor kolesterol er forhøjet, sagde Fitseven, at faktorer er opdelt i ydre og indre. Niveauet for et stof i blodet stiger, når du spiser fødevarer, der indeholder store mængder rent kolesterol. På den anden side skyldes det høje niveau ofte ofte af årsager, der ikke er relateret til indholdet i fødevarer.

Rygning og andre dårlige vaner ændrer normal metabolisme og fremskynder deponering af LDL på væggene i arterierne. Derudover er høje kolesterolniveauer ofte forbundet med nedsat produktion af hormonet golol leptin og højt cortisol. Blandt andet øges sundhedsrisici ved ikke at spise nok fiber og spise for meget hurtige kulhydrater..

Kolesterol i æg

På trods af det faktum, at kyllingæg indeholder meget kolesterol - ca. 350 mg for hvert æg, viser videnskabelige undersøgelser, at det stadig er sundt at spise æg. Først og fremmest spiller rollen det faktum, at æg indeholder et antal stoffer, der afbalancerer de farlige virkninger af kolesterol: fra Omega-3-fedtstoffer, der er nyttige til stofskifte, slutter med vitamin A, B2, B12, D og lecithin.

Derfor er der ikke et entydigt svar på spørgsmålet om, hvor mange æg der kan spises om dagen eller ugen - i de fleste tilfælde handler det ikke kun om kolesterol i æg, men om en omfattende vurdering af ernæring og sundhed for en bestemt person³. Der har været tilfælde, hvor folk, selv med regelmæssig brug af snesevis af æg om dagen, ikke oplevede problemer med dårligt kolesterol..

Indholdet af næringsstoffer i æg:

  • Selen (16 milligram pr. Æg, eller 23 procent DV),
  • riboflavin (14% DV),
  • vitamin B12 (11% af normen),
  • fosfor (10%),
  • pantothensyre (7%),
  • vitamin A (5%),
  • jern (5%),
  • zink (4% af normen).

Skal jeg opgive æg?

Ernæringseksperter siger, at hvilke fødevarer æg der bruges sammen spiller en grundlæggende rolle. For eksempel, fra et hårdt kogt æg med smør, overgår det overvejende til "dårligt" kolesterol. Ligesom stegte æg med pølse, bacon og smult. Men røræg i vegetabilsk olie eller kogte æg, vil koncentrationen af ​​"dårligt" kolesterol i blodet sandsynligvis ikke stige.

På trods af at der ikke er nogen øvre grænse for indtagelse af kyllingæg, anbefales børn (især op til 6-7 år) ikke at spise mere end 10-15 æg om ugen. Årsagen er igen, at for mange hønsæg gør kosten "ensidig", idet barnets krop fratages vitaminer og mineraler, som æg simpelthen ikke har.

Kolesterolfri diæt

Som vi nævnt ovenfor, kan fuldstændig eliminering af kilder til fedt (og kolesterol) i din diæt skade dit helbred mere end dette stof i sig selv. Husk, at en kolesterolfri diæt kun skal følges, når den er anbefalet af din sundhedsudbyder - for eksempel efter et slagtilfælde eller et hjerteanfald. Almindelige mennesker har ikke brug for en sådan diæt..

Derudover er det muligt at sænke kolesterolniveauer i blodet fuldstændigt uden medicin - medmindre sundhedsmæssige problemer selvfølgelig er vokset til kritiske. Sænkning af dit farlige LDL-kolesterol starter altid med at øge din daglige fysiske aktivitet, såsom at tælle trin, der er taget på en dag. Moderne anbefalinger siger, at en person skal tage mindst 6.000 trin om dagen..

Diæt for at sænke kolesterol

En nøgleregel til sænkning af dårligt kolesterol er at undgå transfedt så meget som muligt. Husk, at det er molekyler, der optræder i umættede (vegetabilske) olier under gentagen behandling med høj temperatur. Under stegning og som et resultat af industriel forarbejdning af olier kan deres andel stige til betydelige 20-50%.

Transfedt findes i alle vegetabilske olier, der har gennemgået sekundær opvarmning til høje temperaturer - især i olier til friturning og til gentagen stegning af produkter. Der kan desuden dannes transfedt i fedtholdige fødevarer, når de opvarmes, f.eks. I mikrobølgeovnen. Transfedt findes blandt andet i margarine og bagværk med dens tilsætning..

Kolesterol er en vigtig komponent i den rigtige stofskifte. Langt de fleste kolesterol i kroppen produceres af kroppen selv, og højst 20% kommer fra mad. For at sænke højt kolesteroltal skal du opgive transfedt og træne regelmæssigt, mens du skifter til en kolesterolfri diæt og undgår fedt kan gøre mere skade end godt.

  1. Sådan gøres det: Kolesterolproduktion i din krop, kilde
  2. Hvad er kolesterol? GBUZ RCMP, link
  3. Alle skriver, at russerne spiser for mange æg. Er det tid til at spise mindre ?, link

Diæt til sænkning af kolesterol - grundlæggende regler og menuer

Inden for moderne medicin er et stof som kolesterol opdelt i farligt for mennesker og nyttigt. Det vigtigste træk ved et sådant stof er, at det praktisk talt ikke opløses i en væske med normal kropstemperatur, ligesom ethvert fedt, der ikke opløses i koldt vand..

Når det bevæger sig gennem kroppen, binder kolesterol naturligt til proteiner. Disse strukturer kan være både høje og lave tæthed. Sidstnævnte er klassificeret som farlige og er netop sådanne stoffer, der hurtigt kan føre til livstruende åreforkalkning.

Dette skyldes det faktum, at fedt- og proteindannelser ophobes på væggene i blodkar og årer og gradvist lukker deres lumen. På basis af dette mindskes en persons organernæring, og i den mest akutte form for patientens sygdom, hvis en diæt til sænkning af kolesterol ikke følges, kan sådanne farlige fænomener som hjerteanfald og slagtilfælde besejres..

En velstruktureret diæt og kost til at sænke kolesterol i blodet er afgørende for alle, især ældre, der er mest modtagelige for forskellige komplikationer baseret på høje blodcholesterolparametre. Ved heling og styrkelse af blodkar er det vigtigt at vide, hvilke skadelige fødevarer der skal udelukkes, og hvilke der skal føjes til din kost..

Hvad man skal spise for at sænke kolesterolet?

For at beskytte mod åreforkalkning er det vigtigt ikke kun at sikre, at der følges en diæt til sænkning af kolesterol i blodet, men også at gennemgå regelmæssige medicinske undersøgelser, især fra tid til anden for at tage en særlig blodprøve.

De instrueres af en læge, som patienten vender sig til, når de første uheldige symptomer vises i kroppen. Dette er et ideelt handlingsskema for at forhindre udvikling af forskellige farlige vaskulære og hjerteproblemer..

En diæt med højt kolesteroltal er meget vigtig, da en af ​​de vigtigste årsager til dens udvikling bare er en usund kost, det daglige indtag af usunde fødevarer og introduktion af sunde fødevarer i kosten hjælper med at undgå forekomsten af ​​fedtformationer i venerne og arterierne. Desuden vil en veludviklet diæt effektivt fjerne overskydende og meget skadeligt kolesterol..

Så hvad enkle og effektive fødevarer du har brug for at spise for at reducere den samlede mængde kolesterol, der er skadelig for mennesker.

Her kan vi fremhæve følgende effektive og overkommelige produkter, som en diæt til sænkning af kolesterol bør indeholde i menuen i en uge:

  1. Fisk, der lever i havene på den nordlige halvkugle. Det kan være tun, alle typer laks, ørreder, torsk. Produktet indeholder omega-3, som er en syre, der effektivt reducerer det samlede kolesterol i blodet med ca. 30%.
  2. Forskellige korn såvel som alle typer bønner. Disse fødevarer har en skadelig effekt på kolesterol gennem den grove fiber, der er til stede. En diæt, der sigter mod hurtigt at sænke kolesterol, skal indeholde essentielle fødevarer såsom linser, bønner, havre og ærter. Daglig brug af et af disse produkter reducerer det skadelige stof med 20%..
  3. Forskellige typer vegetabilske olier. Produktet indeholder mange umættede fedtstoffer, som i modsætning til animalsk fedtstof hjælper med at sænke kolesterol. Blandt de mange olier er hørfrø den mest effektive..
  4. Frugter. De reducerer ideelt set mængden af ​​kolesterol og renser hurtigt adskillige kar fra fedtaflejringer. Frugt og bær drager fordel af kroppen gennem deres direkte antioxidanter. Hvis du spiser mad hver dag, falder kolesterolet med 10%. Bee-pollen og bi-brød. Sådanne produkter fra moderne biavl skal tages en ske ad gangen, om morgenen og strengt på tom mave..
  5. Frø og forskellige nødder. Dette er en speciel mad, der indeholder mange specielle enumættede fedtsyrer, som effektivt opretholder mængden af ​​godt kolesterol og reducerer mængden af ​​farligt stof. De mest nyttige er græskar og hørfrø, mandler, forskellige hasselnødder. Sådanne produkter er kendetegnet ved et højt fedtindhold, og det anbefales derfor ikke at spise dem hver dag, optimalt to gange om ugen.
  6. Forskellige greener og forskellige grøntsager. En diæt, der sigter mod at sænke farligt kolesterol, er meningsløs uden daglig indtagelse af fiber og lutein. Komponenter og stoffer sænker hurtigt kolesterol, hvilket påvirker hjerteaktiviteten.
  7. Grøn te har en god effekt. Korrekt brygget drik har polyfenoler, som hjælper med at fjerne kolesterolplaques fra arterierne..
  8. Svampe. En kompetent diæt til sænkning af kolesterol og blodsukker bør indeholde denne mad. De fleste svampe bidrager til fuldstændig normalisering af de igangværende lipidprocesser. Svampe indeholder lovastatin, der bremser syntesen af ​​kolesterol i blodet, det vil sige farligt kolesterol reduceres i dets volumen og nyttige stigninger. Blandt de mange typer svampe er østersvampe og populære champignoner mere effektive. Deres daglige brug er i stand til hurtigt at reducere mængden af ​​kolesterol i kroppen med ca. 10%..

Dette skal bestå af en diæt til sænkning af kolesterol i blodet og opskrifter i en uge. Forbruget af disse produkter giver dig mulighed for hurtigt at reducere mængden af ​​kolesterol, reducere den samlede viskositet i blodet og derved forhindre dannelse af blodpropper.

I processen med at organisere korrekt ernæring skal du udelukke alle typer fedt kød, stegt mad, søde og dåse fødevarer. Det er i disse produkter, at der er en enorm mængde kolesterol, og hvis de udgør hoveddiet, er det presserende at ændre kosten og fylde din diæt med sunde og diætprodukter og retter af høj kvalitet..

Takket være omhyggelig overholdelse af en veludviklet diæt er det meget muligt hurtigt at slippe af med overskydende vægt, normalisere og aktivere de generelle hastighedsindikatorer for metaboliske og metaboliske processer. Der er et fald i mængden af ​​sukker, hvilket er vigtigt for mennesker med diabetes.

Diæt - de vigtigste koncepter

En anti-cholesterol diæt skal formuleres, så kroppen får den rigtige mængde nyttige mineraler, vitaminer, aminosyrer og sporstoffer hver dag. Diæten skal indeholde en minimumsmængde fødevarer, der indeholder en stor mængde kolesterol..

Det er ikke så let at radikal omorganisere den sædvanlige diæt. De, der aldrig har stødt på reglerne for rationel og sund ernæring, ved simpelthen ikke, hvilke retter der kan tilberedes. Nedenfor er de mest basale og nyttige, det vil sige en menu til sænkning af kolesterol i blodet i 7 dage.

Morgenmad

Dette er en af ​​de vigtigste måltider, fordi reglerne for dens tilberedning ikke bør overses. De vigtigste muligheder for en sund morgenmad inkluderer:

Magert grød, toast med lidt honning, mælk med lavt fedtindhold;

  • Frisk og naturlig frugtsaft, kornbrød med lidt smør, kogt svampe;
  • Ristet toast, kogte ærter eller bønner;
  • I ovnen stegt eller bagt æbler, grød, der koges i vand.

Du kan vælge en af ​​de passende muligheder og fylde din krop med sunde produkter om morgenen.

Frokost

Der er mange muligheder for en sund frokost fyldt med fødevarer, der effektivt reducerer mængden af ​​sundhedsskadeligt kolesterol..

Her er de mest overkommelige og ikke tidskrævende:

  • Frisk grøntsagsalat, kyllingfricassee, druer, vanilje med lavt fedtindhold;
  • To skiver fuldkornsbrød, grøntsagsalat krydret med en sund olie, mandarin eller appelsin;
  • Diætsuppe, hjemmelavet ost og en lille skive brød;
  • Kogte bønner og unge bagte eller kogte kartofler, en lækker salat med friske grøntsager samt en pære;
  • Kefir eller yoghurt med lavt fedtindhold, kogt ris med små stykker diæt fjerkrækød, salat;
  • Italiensk spaghetti og fedtfattig sauce, et kogt æg, sort brød;
  • Frisk eller dåse tun, grøn grøntsagsalat, gråt eller sort brød og blommer.

En kolesterolfri diæt tilbyder en bred vifte af sunde frokostmuligheder.

Aftensmad

Aftenmenuen til sænkning af kolesterol for hver dag er ikke mindre varieret, men mad skal afsættes tre eller fire timer før sengetid. Dette er en vigtig regel i processen til bekæmpelse af kolesterol og vil hjælpe med at reducere vægten på samme tid..

Blandt de mest basale indstillinger er følgende:

  • Kogt bønner, lidt havregryn, bagt æbler;
  • Kogt eller bagt ris eller kartofler, fisk og grøntsager;
  • En lækker og lækker skål med fisk og grøntsager, en lille salat med friske tomater og en række grøntsager;
  • Kogt brun ris, salat og æble.

Hvis der kræves hurtig og effektiv kolesterolreduktion, er denne diæt ideel..

drikkevarer

Læger tillader alt fra drikkevarer underlagt denne diæt. De eneste undtagelser er det øgede fedtindhold i mælk og fløde, det er ønskeligt, at det samlede antal fedtindikatorer ikke overstiger 2%.

Mange patienter begynder at have det godt allerede på en drink, simpelthen ekskluderer sukkerholdige, kulsyreholdige og andre dåse drikkevarer fra kosten. Et endnu større resultat gives af en diæt for at reducere kolesterol i blodet..

Grundlæggende regler

Du kan forkæle dig med lækre diætdesserter mellem måltiderne. Dette kan være frugtbaseret is, gelé, vafler, havregryn cookies, kiks.

Når man følger en sund kolesterolsenkende diæt, skal man være særlig opmærksom ikke kun på mad og måltider, men også til diætretningslinjer:

  • Forbrug af mad er påkrævet i små portioner hele dagen, fem gange.
  • Sæsonfrugter og forskellige grøntsager forbruges bedst strengt i deres friskeste form, du kan også bage og koge dem. Hovedbetingelsen er ikke at stege dem..
  • Det er nødvendigt at udelukke alles favorit røget og stærkt stegt mad, de medfører en hurtig stigning i skadelig for kroppens fulde funktion og farlige kolesterol.
  • Overholdelse af kosten bør udføres under opsyn af en specialist. Lægen foretager en undersøgelse, bestemmer niveauet for højt kolesteroltal og udvikler også den mest passende diæt og menu for hvert enkelt tilfælde for at sænke blodcholesterol hos kvinder og mænd..

Opsummering

Uanset hvilke fødevarer der foretrækkes, kan kosten og menuen til sænkning af kolesterol i blodet varieres og velsmagende. Der er ingen strenge forbud og begrænsninger her, produkter og retter kan varieres efter ønske.

Hvilken menu der skal være på bordet hver dag afhænger udelukkende af personen selv. Den vigtigste ting er, at alt er frisk, kogt og sundt, dvs. lavt kolesteroltal.

Diæt med højt kolesteroltal

Ernæring spiller en vigtig rolle i normaliseringen af ​​lipidproduktion, eliminering af "dårligt" kolesterol fra kroppen. Læger giver klare anbefalinger om, hvad de skal spise, og hvilke fødevarer der er forbudt. En sådan diætterapi forbedrer virkningen af ​​medikamentbehandling, det er umuligt at normalisere kolesterolværdier uden brug af det..

Generelle principper for diæt

Kolesterolkosten er ikke en vanskelig en, fordi listen over ting at spise er omfattende. Det særlige ved ernæring er, at du kun kan spise produkter af naturlig oprindelse. Den menneskelige krop kan ikke fungere normalt uden indtagelse af fedt. På samme tid stiger kolesterol også på grund af for store mængder fedt. Derfor, så der ikke er nogen mangel og overskud, er det nødvendigt at konsumere vegetabilske fedtstoffer.

Generelle diætanbefalinger er som følger:

  • spis små måltider 5-6 gange om dagen;
  • når du køber, skal du kontrollere produktets friskhed for ikke at spise udløbne, forkælet produkter;
  • drikke masser af væsker, især rent vand og grøn te;
  • begrænse saltindtag, det tilladte daglige saltindtag er 5g;
  • reducere mængden af ​​fedt;
  • forbruge så mange friske grøntsager og frugter som muligt dagligt;
  • spiser mad med meget fiber.

Hvad du ikke kan spise

Den behandlende læge giver anbefalinger om, hvilke fødevarer der ikke bør spises, for ikke at øge produktionen af ​​"dårligt kolesterol". Først og fremmest inkluderer disse mættet fedt, det vil sige de fødevarer, der indeholder mange fedtstoffer. Enhver form for fedt kød er kontraindiceret. Mad, der kan hæve "dårligt" kolesterol, og som du absolut ikke bør spise, inkluderer:

  • stegte, fedtholdige, overdrevent salte retter;
  • pølser og andet røget kød;
  • mayonnaise og andre saucer med en høj procentdel fedt;
  • chips, kiks, anden butikskøbt "skadelighed";
  • lam, svinekød, andet fedt kød;
  • fedt fjerkræ kogt stegt eller røget med skind;
  • smult, især røget;
  • dåse fisk, kaviar, enhver røget fisk;
  • lever og andet slagteaffald;
  • mel, bagning;
  • æggeblommer;
  • nødder, især ristede jordnødder;
  • kulsyreholdige drikkevarer.

Faktisk viser kroppen altid tegn på, at den ikke kan lide fedt, anden junkfood. Derfor er det nødvendigt at lytte til dine egne præferencer, kroppens individuelle reaktion. Mad skal let behandles, vanskeligheder i form af kvalme, opkast, smerter, ubehag i maven, halsbrand, er et alarmerende tegn.

Er alkohol tilladt

Der er en mening om fordelene ved alkohol for højt kolesteroltal. Det har virkelig evnen til at nedbryde fedt, det vil sige at normalisere lipidmetabolismen. Imidlertid er denne nyttige egenskab mange gange mere skadelig. Som al mad og drikke, der kommer ind i kroppen, passerer alkohol gennem leveren og har en destruktiv toksisk effekt på den.

Mens alkoholen behandles, ødelægger toksiner levermembranen. Hvis virkningen af ​​alkohol er permanent, har de døde celler ikke tid til at komme sig. På grund af dette ødelægges leverens parenchym eller vævsmembran, hvilket fører til alvorlige patologier.

Den destruktive virkning af alkohol påvirker også væggene i blodkar, hvilket er især farligt, hvis der på grund af overskuddet af "dårligt" kolesterol er dannet plak. På grund af dette mistes karrenes evne til at passere blodgennemstrømningen, og der dannes blokeringer. Dette truer udviklingen af ​​hjerte-kar-sygdomme..

I betragtning af disse faktorer er læger enige om, at alkohol er skadeligt, hvilket betyder, at det hører til listen over forbudte fødevarer. En lille mængde alkohol, der indtages lejlighedsvis, vil dog ikke skade meget. Den tilladte dosis for mænd er 200 g tør vin eller 0,5 liter svagt naturligt øl. For kvinder er det halvt. Du kan bruge det ikke mere end en gang om måneden..

Søde sager

Sukkerindtag med højt kolesteroltal bør begrænses, efterlevelse af denne regel rejser de fleste spørgsmål for mange. Nogle mennesker er vant til at spise slik hver dag, og det ser ud til at være umuligt at opgive dem for evigt. Du behøver dog ikke gøre dette, da du kan finde lovlige søde fødevarer..

For at forkæle dig med nogle slik skal du begrænse dit indtag af rent sukker. Det er bedre at helt nægte at tilføje det til te. Hvis dette stadig ikke fungerer, kan du erstatte det med en lille mængde honning. Det indeholder også sukker, kalorier, men du kan tilføje mindre. Op til 3 tsk er tilladt pr. Dag. honning.

Tilladte slik inkluderer følgende naturbaserede produkter:

  • frugt, friske bær og desserter fra dem;
  • marmelade;
  • sæt ind;
  • frugt gelé;
  • naturlig frugtis;
  • mandler, valnødder.

Faktisk kan mange desserter fremstilles af disse produkter. For eksempel bruger mange mennesker fedtfattig cottage cheese, creme fraiche, frugter, honning og kombinerer dem i forskellige variationer.

Fisk og kød

Kun magert fisk er tilladt. Makrel, sild, anden fedtholdig, saltet, røget fisk vil kun skade. Fiskekaviar er heller ikke gavnlig. Konserves mad, også naturlig, hvor fisken koges i sin egen juice, er også forbudt. Under alle omstændigheder tilsættes konserveringsmidler til dem, meget salt.

Magre fisk er vigtige for at lave mad ordentligt. De kan koges, koges i de resulterende bouillon supper. Mange mennesker kan godt lide at bage sådanne fisk i ovnen. Især lækre opskrifter, hvori det bages i folie, det viser sig at blive langsomt i sin egen juice. Hvis du tilsætter nogle grøntsager, får du en komplet, velsmagende ret..

Kød er også kun tilladt magert. Det er bedst at tilberede kylling, kaninkød, kalkun. De skal koges, stues eller bages i ovnen. Svinekød, lam, fjerkræ med et højt fedtindhold, såsom ænder, er strengt forbudt. De såkaldte "kødprodukter" i form af små pølser, pølser, pølser er strengt forbudt. Det anbefales heller ikke at spise noget slagteaffald..

Hvad kan du spise

Produkter, der ikke er på den forbudte liste, kan spises. Tabellen herunder viser de vigtigste produktgrupper, samt hvilke af dem der er forbudt, hvad der er tilladt.

ProduktgruppeKanDet er umuligt
MælkMejeriprodukter med lavt fedtindhold, gærede mælkeprodukterHårdost 30% eller mere, fødevarer med et højt fedtindhold
ægProteinæggeblommer
BrødGrå rug fuldkornAlle andre boller
KornAl grød-
skaldyrPå ikke-koncentreret bouillon fra kødfattigt fedtstof, fiskFedt, rig
SeafoodFisk med lavt fedtindhold, kogt, stuet, bagtFedt fisk, kaviar, rejer, blæksprutte, krabber, blæksprutte
KødKylling, kanin, kalkunAndet kød, slagteaffald, pølser og andet røget kød
GrøntsagsfrugterAlle typer kogt med den rigtige varmebehandlingStegt kartofler eller andre grøntsager (kun tilladt at gryde, koge, netto frisk)
svampeAlt kogt eller stuetAlle stegt, syltede

Ved anvendelse af produkter fra listen over tilladte produkter skal der tages hensyn til fremstillingsmetoden. Hvis de stegt eller syltede, bliver de skadelige. Når du spiser frugt, skal du overveje mængden af ​​sukker i dem. Bananer, druer, figner og andre søde frugter spises bedst sjældent. Citrusfrugter, røde frugter og bær kan spises dagligt.

De bedste olier

Mange er interesseret i brugen af ​​olier. De bruges som basis til madlavning, dressing til salater og andre retter. Det korrekte valg af olier giver ikke kun mulighed for at følge en diæt ved at undgå "dårligt" kolesterol, men også at sænke niveauet af det, der allerede findes i kroppen.

Vegetabilske olier er fedt, men gavnlige i moderation. Det vigtigste er at købe et naturligt produkt af høj kvalitet. Vegetabilsk olie fremskynder passering af åreforkalkning, gendanner, styrker blodkar, forbedrer stofskiftet. Eksperter rådgiver at tilføje disse typer olier til kosten:

  • Oliven. Prisbilligt, velsmagende produkt. Sunde fedtstoffer, som er en del af olivenolie, fremskynder nedbrydningen af ​​dårligt kolesterol, de absorberes hurtigt og normaliserer metaboliske processer. Det anbefales at konsumere op til 50 g om dagen.Du kan tilføje olivenolie til salater, korn, marineret kød og fisk deri.
  • Amaranth. Indeholder sunde fedtsyrer, vitaminer, antioxidanter. Det har en gavnlig virkning på leverens funktion, styrker blodkar, arterier og reducerer koncentrationen af ​​kolesterol i blodet. Det anbefales at drikke 2 spsk om dagen: du kan i ren form, du kan føje til salater.
  • Fra hørfrø. Hørfrø gennemgår koldpressning, hvorefter der fås olie. Takket være denne behandling bevares alle nyttige egenskaber. En sådan olie har egenskaber til at reducere koncentrationen af ​​kolesterol, gøre kar og arterier elastiske. Dets regelmæssige anvendelse betragtes som forebyggelse af sygdomme i det kardiovaskulære system..

Især sunde fødevarer

Nogle fødevarer hjælper ikke kun med at slippe af med "dårligt" kolesterol, men er især nyttige til at normalisere produktionen af ​​"godt". De er ikke kun mulige, men skal inkluderes i kosten. Disse inkluderer:

  • Avocado. Dette produkt er fyldt med phytosteroler - stoffer, der kan reducere koncentrationen af ​​skadeligt kolesterol i blodet. Det anbefales at konsumere halvdelen af ​​frugten dagligt. Du kan tilføje det til salater eller spise det separat..
  • Havregryn. Grød indeholder en stor mængde fiber - et nyttigt stof, der anbefales til brug. Havregryn til morgenmad er en god vane for dem, der overvåger kolesterolniveauer.
  • Kål. Fordelen ved hvidkål er dette produkts tilgængelighed, billighed. Det er også rig på fiber og andre gavnlige ingredienser. Kål skal være på menuen hver dag - mindst 100 g. Det kan være stuet, gæret, spist frisk.
  • Bælgfrugter. De indeholder magnesium, som hjælper med at fjerne "dårligt" kolesterol fra væggene i blodkar. Nyttigt til allerede udviklet åreforkalkning og til dets forebyggelse. Også rig på magnesium i bagte kartofler.

Når man beslutter, hvordan man spiser med højt kolesteroltal, er det nødvendigt at forstå de generelle principper for diætterapi for at udelukke forbudte fødevarer fra kosten. Uden disse foranstaltninger er ingen behandlingsmuligheder effektive. Takket være den omfattende liste over tilladte fødevarer kan du spise godt, velsmagende og nyde maden..