Slagernæring

Arytmi

Udvikling af iskæmisk slagtilfælde

Eliminering af følgerne af et slagtilfælde er en langvarig medicinsk opsving, behandling med fysioterapi, massage og korrektion af patientens tilstand med korrekt ernæring. Diæt i rehabiliteringsperioden er et vigtigt trin, fordi på baggrund af overmætning af kroppen med fedt og kulhydrater forstyrres hjertets og hjernens normale funktion. Terapeutisk diæt efter iskæmisk slagtilfælde sigter mod at forbedre funktionen af ​​alle vitale organer, især den berørte hjerne..

Hos en person efter et slagtilfælde nedsættes tale og motorisk aktivitet, kroppens modstand mod ydre og indre stimuli falder, og i alvorlige tilfælde fører sygdommen til handicap. Sådanne patienter har brug for konstant pleje af kære, som skal tage ansvar for at oprette menuen, som en ernæringsfysiolog og neurolog hjælper med..

Ernæring og sygdomme i det vaskulære system

Iskæmisk og hæmoragisk slagtilfælde henviser til almindelige sygdomme i det vaskulære system, der ofte påvirker ældre på baggrund af eksisterende sygdomme i kroppen. I en ung alder er der også en risiko for vaskulære lidelser, der er karakteristisk for alvorlig organisk hjerneskade, komprimering af blodkar med en brok i livmoderhalsryggen og andre alvorlige sygdomme.

Brug af visse fødevaregrupper kan både forhindre udbruddet af et slagtilfælde og provokere dets udseende.

Forkert ernæring er en af ​​risikofaktorerne for udbruddet af en sygdom, da kroppen gennem hele livet gradvist bliver tilstoppet, men sygdommen forekommer pludseligt og fører til irreversible konsekvenser.

Hvis dette ikke kan undgås, skal du omgående gennemgå kosten og overholde de strenge begrænsninger, der er foreskrevet af den behandlende læge og diætist.

Hvad er kosten efter iskæmisk slagtilfælde?

Diæt efter iskæmisk slagtilfælde

  1. Den første og hovedregel for at oprette den rigtige menu er at begrænse salt og sukker.
  2. Patienten bør spise mad tilberedt på kun tre måder: kogt, bagt og dampet.
  3. Det er strengt forbudt at spise stegt mad, røget kød, konserves, for salt og krydret mad.
  4. Den daglige menu skal bestå af fødevarer rige på fiber, mineraler og vitaminer.
  5. Begrænsning af fedt, svære at fordøje kulhydrater.
  6. Patienten bør tage mad ofte og i små portioner oprettes menuen på en sådan måde, at den genopfylder kroppens daglige behov for kalorier ved at spise 5-6 portioner mad.

Overdreven saltindtag fører til ophobning af væske i kroppen, hvilket forværrer tilstanden hos mennesker med essentiel hypertension. Begrænsning af saltindtagelse til 5 g om dagen undgår alvorlige anfald af hypertension.

Sænkning af kolesterolniveauer i blodet gennem diæt giver dig mulighed for at rense det vaskulære system og forhindre dannelse af plaques, hvilket kan provosere iskæmisk slagtilfælde.

Hvad man skal udelukke fra kosten?

Alkohol er strengt forbudt

Diæt efter iskæmisk slagtilfælde forbyder brugen af ​​følgende fødevarer og retter:

  1. Fedt kød og fisk, inklusive svinekød, lam, ænder, rød fisk, lenok, lyserød laks.
  2. Melprodukter, butterdej, tærter, kager, hvid chokolade, fløde.
  3. Krydderier, peberfrugter, krydderier, sennep, mayonnaise, saucer.
  4. Rige buljonger, svampe og eventuelle retter med svampe.
  5. Begræns brugen af ​​bælgplanter, sorrel, spinat, næse, radise og bønner.
  6. Fra frugter falder druer under begrænsningen.
  7. Det er forbudt at indtage stærke forfriskende drinks, inklusive sort te, kaffe (lægen kan tillade naturlig kaffe, en kop ad gangen på bestemte dage).
  8. Alkoholholdige og lavalkoholholdige drikkevarer er strengt udelukket..

Dette er hovedlisten over forbudte fødevarer og fødevarer, der kan ændres af den behandlende læge, afhængigt af konsekvenserne af sygdommen hos patienten..

Den terapeutiske diæt efter iskæmisk slagtilfælde inkluderer at drikke en masse væske, derfor er det så vigtigt at begrænse salt og alle salte fødevarer til normal fjernelse af væske fra kroppen..

Tilladte produkter

Mejeriprodukter tilladt

På trods af at kosten efter iskæmisk slagtilfælde er noget begrænset, kan patientens diæt varieres og gøres ikke kun helbredende, men også velsmagende. Med erfaringen med at forberede måltider til patienten vil der være flere og flere muligheder for at forbedre ernæringskvaliteten og nyde maden..

Slagdiet tillader følgende fødevarer:

  1. Kødprodukter: hvidt kød, kylling, kogt kalkun, magert lam, magert oksekød.
  2. Fisk: Alle sorter med lavt fedtindhold, herunder torsk, skrubber, vandrermodus, nogle gange kan kosten efter iskæmisk slag fortyndes med tun og laks, men ekstremt sjældent.
  3. Mejeriprodukter og æg: det er tilladt at bruge ostesorter, gæret bagt mælk, cottage cheese, kefir, mælk i menuen. Nogle gange kan du give patienten forarbejdet ost og smør op til 20 g. Æg kan gives kogt, men kun protein og højst 1 pr. Dag.
  4. Bageri og korn: slagtilfældet giver mulighed for havregryn, ris, saltfrit brød, måltider fremstillet af mel af rugkorn, kiks. Mindre almindeligt kan du spise pasta, sød korn og hvidt brød.
  5. Rå og kogte grøntsager: kogte og bagte kartofler, kål og kål juice, aubergine, græskar og græskar juice, urter, inklusive dild og persille, gulerødder, rå agurker, tomater.
  6. Frugt og slik: det er nyttigt at give patienten tørret frugt, marmelade, syltetøj, bær, tørrede abrikoser, bananer og abrikoser. Blandt de desserter, der kan accepteres efter at have lidt slagtilfælde, skelnes der gelé, budding, marshmallows, marmelade, svag te, honning..
  7. Drikkevarer: Det er nyttigt for patienter at drikke medicinske afkogninger af medicinske urter, der har en beroligende virkning, grøn te uden sukker, grøntsagssaft fortyndet med vand, gelé, usødede frugtdrikke, frugtsaft. Nogle gange er kakao, kaffe med mælk (naturlig) tilladt.

Før der tages stilling til en hvilken som helst diæt, er det nødvendigt at konsultere flere specialister, herunder en ernæringsfysiolog, immunolog, neurolog og allergiker..

Eksempelmenu

Patienten efter et iskæmisk slagtilfælde bør spise ofte og i små portioner. Mellem måltider skal du drikke meget vand, da det at tage medicin provoserer tørhed i slimhinden, og nogle af de ordinerede lægemidler er vanddrivende.

Den daglige diæt ser sådan ud:

  1. Til morgenmad kan du spise cottage cheese med creme fraiche, havregryn eller boghvede grød, drikke kaffe med mælk eller grøn te.
  2. Den anden morgenmad består af grøntsags- eller frugtsalat, medicinsk urteafkogning, hvidt brød.
  3. Det anbefales at spise kød eller fisk til frokost, du kan tilberede koteletter eller kødboller, grøntsagssaft.
  4. Den anden frokost er let, inkluderer grøntsagssuppe, hvidt brød og kakao, du kan spise dessert.
  5. Middagen består af kefir, frugt.

Diæt efter iskæmisk slagtilfælde giver dig mulighed for at fremskynde gendannelsesprocessen og forbedre patientens tilstand ved at normalisere metaboliske processer og arbejdet i fordøjelseskanalen.

Kommentarer

Min bror fik et iskæmisk slagtilfælde for syv år siden. Selv da sagde lægen, at det ud over lægemiddelterapi er nødvendigt at spise rigtigt, det vil sige at gå på en speciel diæt. Min bror begyndte at spise en masse havfisk og anden skaldyr, udelukkede salt fra kosten (selvom det var vanskeligt for ham at gøre det), grøntsager og frugter var altid til stede på bordet. Men stoffet Heardix hjalp sin bror med at klare hovedpine efter et slagtilfælde. Jeg vil også sige, at det var dette stof, der hjalp med at normalisere trykket..

Funktioner ved ernæring efter et slagtilfælde

Slagtilfælde er en farlig sygdom, der påvirker den menneskelige krop, som undertiden fører til død. Det opstår på grund af nedsat blodcirkulation i hjernen, hvilket bliver årsagen til levering af utilstrækkelig ilt og næringsstoffer. Anfaldet ledsages af bevidsthedstab, lammelse. De fleste mennesker, ca. 80%, efter et slagtilfælde forbliver deaktiverede for livet..

Genopbygning af kroppen efter et slagtilfælde er en lang og vanskelig proces. Ernæring såvel som medicin spiller en nøglerolle i rehabiliteringsprocessen. Gendannelse af de mistede funktioner kan kun ske, hvis kroppen modtager det nødvendige sæt næringsstoffer. Forskere har således bevist afhængigheden af ​​det kliniske resultat af slagtilfælde af hastigheden og graden af ​​kompensation for protein-energimangel i den akutte periode..

Korrekt ernæring er grundlaget for et kvalitetsliv

Alle ved, at de næringsstoffer, som en person har brug for til normalt liv, kommer ind i kroppen udefra, det vil sige med mad. Hvert produkt påvirker på sin egen måde sammensætningen af ​​blod, urin, lymfe, arbejdet i mave-tarmkanalen, metabolisme, tilstanden af ​​kroppens celler.

Det er den forkerte, ubalancerede diæt, der forårsager forskellige sygdomme, inklusive slagtilfælde. Derfor er det muligt at fremkalde forekomsten af ​​et andet slag, hvis patientens smagvaner ikke ændres i rehabiliteringsperioden. I de første to år varierer risikoen for tilbagefald mellem 4-14%. Derfor er overvågning af ernæring den primære opgave for plejere..

For at rehabiliteringsprocessen skal fortsætte så hurtigt som muligt anbefales det at gøre kosten afbalanceret og nyttig. Fiber, vitaminer, antioxidanter, sporstoffer - stoffer, som kroppen har brug for vitalitet og energi. Man skal være særlig opmærksom på brugen af ​​fødevarer rig på antioxidanter - stoffer, der blokerer for de skadelige virkninger af radikaler, der forårsager skade på blodkar og celler.

Hver patient skal forstå, at det ikke er en midlertidig foranstaltning at begrænse indtagelsen af ​​visse fødevarer. Korrekt ernæring bør være normen.

Funktioner ved fødeindtagelse efter et slagtilfælde

Enhver, der har fået et slagtilfælde, er meget svag i starten. Processen med at spise og endda drikke kræver stor indsats fra patienten. Først cirka tre uger efter angrebet fodres patienten i en liggende eller semi-liggende position. Det er værd at starte med sjælden homogen mad: revet tyktflydende korn og supper, grøntsagspure osv. Efter tre dage kan kosten udvides. Du kan fodre patienten på følgende måder:

  • Traditionel - med en ske og en sippy kop. Velegnet til patienter, der stadig har madreflekser efter et angreb.
  • Enteral - udført ved hjælp af en sonde. Det er ordineret til dem, der har nedsat synke og tyggereflekser, fordøjelsesorganerne fungerer normalt. Tidlig enteral ernæring kan effektivt løse problemet "tom tarm".
  • Parenteral - introduktion af specielle opløsninger, beriget med vitaminer og mikroelementer, intravenøst. Normalt ordineret i de første dage efter et anfald såvel som hvis patienten har forringede madreflekser, arbejdet i mave-tarmkanalen.

Lægen vil fortælle dig, hvilken metode til ernæring er mere velegnet til en person, der har overlevet et slagtilfælde. Nogle gange nægter slagtilfældepatienter at spise. Det er forårsaget af depression, som ledsager mange ofre. I dette tilfælde vil det medicinske personale fremtvinge patienten ved hjælp af et rør. Gennem det kommer næringsstoffer ind i kroppen.

Når patienten bliver lidt stærkere, kan han overføres til selvstændigt fødeindtag. I denne periode kan du lave håndmassage, supplere den med speciel gymnastik, styrke de øvre lemmer, lære patienten at holde en ske, kop og andre enheder på egen hånd.

Principper for ernæring for en patient efter et slagtilfælde

  • mad skal være let fordøjelig - kroppen skal bruge energi på nyttiggørelse fra en sygdom og ikke på fordøjelse af mad;
  • mad skal være meget nærende, mens kalorifattig - grundlaget for hurtig bedring efter et angreb;
  • produkter, der ikke indeholder kolesterol, skal foretrækkes.
  • du kan ikke spise varm eller kold mad, opvasken skal være ved stuetemperatur eller være varm, så fordøjes de hurtigere;
  • det er nødvendigt at drikke 1,5-2 liter væske om dagen for at opretholde den korrekte vand-saltbalance;
  • portionsstørrelsen skal reduceres, antallet af måltider øges;
  • udelukke alkoholindtagelse, rygning.

Den generelle betydning af alle anbefalinger vedrørende organisering af ernæring til patienter efter slagtilfælde er et lille fald i kaloriindtagelse på grund af fedt og kulhydrater. Når alt kommer til alt er overvægt en videnskabeligt bevist risikofaktor, der kan føre til tilbagevendende slagtilfælde..

Derudover er alle stoffer, der ophidser hjerte- og nervesystemerne, væsentligt begrænset. Produkter med et højt indhold af kalium, magnesium og lipotrope stoffer foretrækkes. Produkter med en alkaliserende virkning vil også være nyttige, hvilket positivt påvirker den tidlige bedring i inflammatoriske processer..

Må og gør ikke efter et slagtilfælde

En afbalanceret diæt vil hjælpe med at genopfylde kroppen med mikro- og makroelementer såvel som vitaminer, der er nødvendige for at genoprette helbredet. Kosten skal bestå af følgende fødevarer:

  • Grøntsager, frugter - den maksimale mængde vitaminer. Du skal forbruge ca. 400 gram hver dag. Du kan spise gulerødder, auberginer, kål af forskellige sorter, courgette, tomater, agurker, kartofler, rødbeder, græskar, peberfrugter, urter. Frugt - blommer, æbler, ferskner, abrikoser, bananer (rig på kalium, fremmer vaskulær restaurering). Naturlige produkter forbruges fortrinsvis kogt eller bagt, mindre ofte rå.
  • Drikkevarer - naturlige juice, frugtdrikke, kompoter, urtete, rosehip-infusion, grøn og svag sort te er nu bordfavoritter.
  • Mælkeprodukter. Surmælkskåle, cottage cheese (du kan lave gryderetter, ostekager, dumplings) hjælper dig med at glemme forstoppelse. Ekskluder indtagelse af fedtede mejeriprodukter: kondenseret mælk, fløde, oste. Mælkebaserede produkter kan forbruges et par gange om ugen.
  • Kogt mager fisk. Kan indgå i kosten 2-3 gange om ugen. Valget skal stoppes på laks, makrel, sard, gedde, torsk, aborre, navaga, skrubbe.
  • Kød. Fremmer regenerering af nerveceller, hjælper med at få muskelmasse. Du kan spise diætkød af kalkun, kanin, kylling samt kalvekød.
  • Æg. Ca. 3-4 stykker om ugen.

Det er også værd at huske, at produkter, der kræver varmebehandling, er bedre til kogning, bagning. Kan dampes. Spis ikke stegt mad.

Tilbage melding fra

Det er nødvendigt at tilberede supper og borscht kun i grøntsagsbuljong. Supper fremstillet af bælgfrugter samt supper baseret på kød og fiskebuljong er udelukket.

Grød og grøntsager kan krydres med vegetabilske olier.

For piquancy er det tilladt at tilsætte krydderier til retterne - mynte, rosmarin, persille, laurbærblad, citron, suneli humle, hakkede og tørrede solbærblade, kirsebær, frø, nødder, honning, marmelade.

Som slik kan du bruge kiks og marmelade, hvis brød er kun I- og II-kvaliteter.

Det er værd at opgive:

  • saltede, syltede og syltede grøntsager;
  • mayonnaise, forskellige saucer;
  • stegt og røget produkter;
  • fedt- og mejeriprodukter;
  • pølser, pølser;
  • animalsk fedt;
  • rød og sort kaviar;
  • kød- og fiskebuljong;
  • rige kager, kager;
  • kaffe, kakao, chokolade;
  • radiser, radiser, hvidløg, løg, svampe;
  • varme krydderier, sennep, peber, peberrod.

Det anbefales stærkt ikke at overspise, afvige fra kosten. Manglende overholdelse af ernæringsreglerne kan udsætte tidspunktet for bedring betydeligt og forårsage udviklingen af ​​et andet angreb.

Hvordan man vælger en diæt efter et slagtilfælde?

De mest almindelige diæter efter et slagtilfælde er: anti-sklerotisk, tabel nummer 10 ifølge Pevzner. Valget af en diæt efter et slagtilfælde bør ikke kun bestemmes af patientens personlige smagspræferencer, men også af typen af ​​slagtilfælde. Hvis slagtilfældet blev forårsaget af arteriel hypertension, skal man være særlig opmærksom på udelukkelse af fedtholdige og salte fødevarer, stærk kaffe og te fra menuen. Hvis slagtilfældet var iskæmisk, er det værd at opgive fedtholdige, stegt mad samt produkter, der provokerer udviklingen af ​​aterosklerotiske læsioner i karvæggene.

Princippet om at spise, uanset muligheden for den valgte diæt, skal være som følger:

  • morgenmad - en time efter, at patienten vågnede;
  • hvert efterfølgende måltid med et interval på tre timer;
  • middag - to timer før du går i seng.

Tidspunktet for rehabilitering efter et slagtilfælde afhænger af sygdommens sværhedsgrad, behandlingens aktualitet. Hvis patienten har en positiv holdning, tror på sig selv, følger alle lægens anbefalinger, vil resultatet ikke være længe på at komme. Familiefors og venners opgave er at hjælpe og støtte patienten på enhver mulig måde og inspirere ham med selvtillid..