Tabel nummer 10 (Diæt til hjerte-kar-sygdomme)

Takykardi

Indikationer:

sygdomme i det kardiovaskulære system med cirkulationssvigt I-IIA grad.

Formålet med udnævnelsen af ​​diæt nummer 10: at forbedre blodcirkulationen, det kardiovaskulære systems funktion, lever og nyrer, normalisere stofskiftet, skåne det kardiovaskulære system og fordøjelsesorganerne.

Generelle karakteristika ved diæt nummer 10: et lille fald i kalorier på grund af fedt og til dels kulhydrater. Betydelig begrænsning af mængden af ​​natriumchlorid, hvilket reducerer forbruget af væske. Indholdet af stoffer, der ophidser hjerte- og nervesystemet, irriterer leveren og nætter, unødigt belaster mave-tarmkanalen og bidrager til flatulens (se diæt nr. 10A) er begrænset. Forøget indhold af kalium, magnesium, lipotropiske stoffer, produkter, der har en alkaliserende virkning (mejeri, grøntsager, frugter). Madlavning med moderat mekanisk mildhed. Kog kød og fisk. Og med det: vanskeligt at fordøje retter. Maden tilberedes uden salt. Normal madtemperatur.

Den kemiske sammensætning og kalorieindhold i diætbordet nr. 10: kulhydrater - 350-400 g; proteiner - 90 g (55-60% dyr), fedt - 70 g (25-30% vegetabilsk), kalorier - 2500-2600 kcal; natriumchlorid - 6-7 g (35 g pr. hånd), fri væske - 1, 2 l.

Diæt med diæt nummer 10: 5 gange om dagen i relativt jævne portioner.

Anbefalede og ekskluderede fødevarer og retter:

- supper 250-400 g pr. modtagelse. Vegetar med forskellige korn, kartofler, grøntsager (helst hakket), mejeri, frugt. Kold rødbeder. Supper er aromatiseret med creme fraiche, citronsyre, urter. Og med nøglen: fra bælgfrugter, kød, fisk, champignonbuljongter;

- brød og melprodukter. Hvedebrød lavet af mel i 1. og 2. klasse, gårsdagens bagning eller let tørret; diæt saltfrit brød. Ukogte kiks og kiks. Og med det: frisk brød, wienerbrød og puff gæsteprodukter, pandekager, pandekager;

- kød og fjerkræ. Lavfedtsorter af oksekød, kalvekød, kød og kantet svinekød, kanin, kylling, kalkun. Efter fjernelse af sener og fascia koges kødet og bages eller stegtes derpå. Retter fra hakket eller klumpet kogt kød. Jellied kogt kød. Begrænset - doktorgrads- og diætpølser. Og med nøglen: fedtholdige sorter, gås, ænder, lever, nyrer, hjerner, røget kød, pølser, dåse kød;

- en fisk. Lavt fedtede typer - kogt eller efterfulgt af stegning, stykke og hakket. Retter fra kogt skaldyr. Og med nøglen: fedtholdige arter, saltede, færdige, kaviar, konserves;

- mejeriprodukter. Mælk - hvis tolereret, gæret mælkedrikke, cottage cheese og retter fremstillet deraf med korn, gulerødder, frugter. Sur fløde og fløde (kun i retter), ost er begrænset. Og med: salte og fedtede oste;

- æg. Op til 1 æg pr. Dag. Blødkogte, dampede og bagt omeletter, protein-omeletter, i måltider. Og med en kop: hårdkogt, stegt;

- korn. Retter fra forskellige korn, kogte i vand eller mælk (grød, bagte budding osv.). Kogt pasta. Og med nøglen: bælgplanter;

- grøntsager. Kogt, bagt, mindre ofte rå. Kartofler, blomkål, gulerødder, rødbeder, squash, græskar, tomater, salat, agurker. Hvidkål og grønne ærter - begrænset. Grøn løg, dild, persille - i retter. Og med nøglen: saltede, syltede, syltede grøntsager; spinat, sorrel, radise, radish, hvidløg, løg, svampe;

- snacks. Friske grøntsagsalater (revne gulerødder, tomater, agurker), vinaigrette med vegetabilsk olie, vegetabilsk kaviar, frugtsalater, med skaldyr, kogt aspisk fisk. Og med nøglen: krydret, fedtholdig og salt snacks, røget kød, fiskekaviar;

- frugt, søde retter, slik. Bløde modne friske frugter og bær. Tørret frugt, kompotter, gelé, mousse, sambuca, gelé, mælkeleje og cremer, honning, marmelade, ikke chokolade. Og med nøglen: frugter med grov fiber, chokolade, kager;

- saucer og krydderier. På vegetabilske bouillon, creme fraiche, mejeri, tomat, løg fra kogt og stegt løg, frugtgraver. Løvblad, vanillin, kanel, citronsyre. Og med nøglen: på kød, fisk, champignonbuljong, sennep, peber, peberrod;

- drikkevarer. Svag te, kaffedrikke med mælk, frugt og grøntsagssaft, rosehip-bouillon, begrænset druesaft. Og med nøglen: naturlig kaffe, kakao;

- fedt. Usaltet smør og ghee. Vegetabilske olier i deres naturlige form. Og med nøglen: kød og madfedt.

Omtrentlig kostmenu nummer 10.

Første morgenmad: blødkogt æg, havregryngrød, te.

Anden morgenmad: bagt æbler med sukker.

Frokost: perle bygsuppe med grøntsager i vegetabilsk olie (½ portion), kogt kød med gulerodpuré, tørret frugtkompott.

Eftermiddags snack: rosehip afkog.

Middag: ostemasse budding (½ portion), kogt fisk med kogte kartofler, te.

Tabel nummer 10A

Indikationer:

sygdomme i det kardiovaskulære system med kredsløbssvigt IIB-III grad.

Formålet med udnævnelsen af ​​diæt nr. 10A: at forbedre den nedsatte blodcirkulation, funktionen af ​​det kardiovaskulære system, lever, nyrer, til at fremme normaliseringen af ​​stofskiftet ved at fjerne akkumulerede metaboliske produkter fra kroppen, for at sikre sparing af det kardiovaskulære system, nyrer og fordøjelsesorganer.

Generelle egenskaber ved diæt nummer 10A: reduktion af kalorier på grund af proteiner, kulhydrater og især fedt. Mængden af ​​natriumchlorid og væske er kraftigt begrænset. Maden tilberedes uden salt, brød er saltfrit. Mad og stoffer, der vækker centralnervesystemet og kardiovaskulære systemer, irriterer leveren og nyrerne, belaster mave-tarmkanalen og fremmer flatulens (ekstrakt af kød og fisk, fiber, kolesterol, fedtprodukter, te og kaffe osv.) Er kraftigt begrænset.... Tilstrækkeligt indhold af kalium, lipotropiske stoffer, alkaliserende produkter (mejeri, frugt, grøntsager). Retter tilberedes kogt og moset, giver dem en sur eller sød smag og smag. Stegt mad er forbudt. Eksklusive varme og kolde retter.

Den kemiske sammensætning og kalorieindhold i diætbordet nr. 10A: kulhydrater - 300 g (70-80 g sukker og andet slik), proteiner - 60 g (70% dyr), fedt - 50 g (20-25% vegetabilsk), kalorier - 1900 kcal, natriumchlorid - I plug, fri væske - 0, 6-0, 7 l.

Diæt med diæt nummer 10A: 6 gange om dagen i små portioner.

Anbefalede og ekskluderede fødevarer og retter:

- supper. Og med det, eller udnævn 200 g mælk eller grøntsagssuppe suppe med tilsætning af revet korn og grøntsager;

- brød og melprodukter. Saltfrit hvedebrød i 1. og 2. klasse, tørret, krutonger derfra. Ukogte cookies. I en dag - 150 g. Og de inkluderer: frisk og anden slags brød, bagværk;

- kød og fjerkræ. Lavfedtsorter af oksekød, kalvekød, kanin, kylling, kalkun. Kogt, moset og hakket. Og med nøglen: fedt, strenget kød, svinekød, lam, ænder, gås, pølser, røget kød, dåse;

- en fisk. Lavt fedtede typer: kogt i et stykke eller hakket. Og med det: fedtholdige arter, saltet, røget fisk, konserves, kaviar.

- mejeriprodukter. Mælk, hvis det ikke forårsager flatulens. Frisk moset cottage cheese, soufflé, fløde, pasta derfra; kefir, acidophilus, yoghurt; creme fraiche - i retter. Og med nøglen: ost;

- æg. Op til 1 om dagen, blød kogt, dampomelet, til måltider. Og med en kop: hårdkogt, stegt;

- korn. Grød på vand med mælk, semulina soufflé, mosris, rullet havre og boghvede. Kogt vermicelli. Og med nøglen: hirse, byg, perlebyg, bælgfrugter, pasta;

- grøntsager. Kogte og mosede gulerødder, rødbeder, blomkål, græskar, zucchini (kartoffelmos, soufflé, bagte kødboller osv.), Begrænset - kartofler (kogt, mosede kartofler), modne rå tomater, dild og persille (i retter). Og hvorfra: andre grøntsager;

- frugt, søde retter og slik. Modne bløde frugter og bær i deres rå form, gennemvædet tørrede abrikoser, abrikoser, svisker og kompoter fra dem. Friske bagt eller pureede æbler. Kompott, gelé, mousse, gelé, sambuca. Mælk gelé og gelé. Honning, marmelade, sukker, marmelade, marshmallows. Og med en nøgle: frugter med grov fiber, hård hud. druer, chokolade, fløde produkter;

- saucer og krydderier. På vand, vegetabilsk bouillon, mælk, tilsat tomat, frugtsaft, citronsyre - hvid sauce, sød og sur frugt og grøntsager. Vanillin, kanel, laurbærblad. Og med nøglen: på kød, fisk, champignonbuljong, fedtede saucer, peberrod, peber, sennep;

- drikkevarer. Svag te med citron, mælk, kaffedrikke, frisklavet juice fra grøntsager og frugt, rosehip afkog. Og med nøglen: naturlig kaffe, kakao, druesaft, kulsyreholdige drikkevarer, kvass;

- fedt. Frisk smør og, hvis det tolereres, raffinerede vegetabilske olier, 5-10 g pr. Skål. Og med det: andre fedtstoffer.

Eksempel på diætmenu nummer 10A.

Første morgenmad: pureret mælk havregryngrød, mælk - 100 g.

Anden morgenmad: bagt æbler med sukker.

Frokost: dampede kødboller, potetmos, gelé.

Eftermiddags snack: gennemblødt tørrede abrikoser.

Middag: bagt gulerod og æblekødboller, mælk - 100 g.

Om natten: rosehip afkog.

Tabel nummer 10I

Indikationer:

Formålet med at ordinere diæt nummer 10I: at fremme gendannelsesprocesserne i hjertemuskelen, forbedre blodcirkulationen og metabolismen, reducere belastningen på det kardiovaskulære system, normalisere tarmens motoriske funktion.

Generelle karakteristika ved diæt nr. 10I: en diæt med en betydelig reduktion i kalorier på grund af proteiner, kulhydrater og især fedt, et fald i fødevarevolumen, begrænsning af natriumchlorid og fri væske. Og de inkluderer fødevarer, der er svær at fordøje, der forårsager gæring i tarmen og flatulens, fødevarer rige på kolesterol, animalsk fedt og sukker og ekstrakter af kød og fisk. Inkludering af fødevarer, der er rige på lipotropiske stoffer, C- og P-vitaminer, kalium samt mildt stimulerende tarmmotorisk funktion (til bekæmpelse af forstoppelse).

Diæt nummer 10I består af tre sekventielt ordinerede diæter.

Min diæt gives i den akutte periode (1. uge);

II - i den subakutte periode (2-3 uger);

III - under ardannelse (4. uge).

Ved ration mosede jeg retter;

på II - for det meste knust;

på III - knust og i stykker.

Maden koges uden salt i kogt form. Og inkluder kold mad (og under 15 C) mad og drikkevarer.

Kemisk sammensætning og kalorieindhold i diætbord nr. 10I:

I diæt: proteiner - 50 g, fedt - 30-40 g, kulhydrater - 150-200 g, kalorier - 1100-1300 kcal, fri væske - 0,7-0,8 liter, vægt på diæt - 1,6-1, 7 kg.

Diæt II: proteiner - 60-70 g, fedt - 50-60 g, kulhydrater - 230-250 g, kalorier - 1600-1800 kcal, fri væske - 0,9-1,0 l, kostvægt - 2 kg, 3 g natriumchlorid pr.

III kost: proteiner - 85-90 g, fedt - 70 g, kulhydrater - 300-350 g, kalorier - 2200-2400 kcal, fri væske - 1-1, 1 l, kostvægt - 2, 2-2, 3 kg, 5-6 g natriumchlorid pr. Hånd.

Diæt med diætnummer 10I: I-II-rationer - 6 gange; III - 5 gange om dagen i små portioner.

Anbefalede madvarer og retter:

- supper. Jeg kost - 150-200 g: på vegetabilsk bouillon med revet tilladt korn og grøntsager, ægflager. II-III diæter - 250 g med godt kogt korn og grøntsager (borsch, rødbeder, mos, gulerod osv.); lad os sige en svag fedtfri kødbuljong;

- brød og melprodukter. Jeg kost - 50 g kiks eller tørret brød uden hvedemel i højeste og 1. klasse; II - 150 g gårsdagens hvedebrød: III -250 g gårsdagens hvedebrød, hvor 50 g erstattes med rugbrød fra podet mel (hvis det tolereres);

- kød, fjerkræ, fisk. Kun arter med lavt fedtindhold. Kødet frigøres fra fascia, sener, hud (fjerkræ), fedt. Jeg kost - dampkoteletter, dumplings, kødboller, souffler osv., Kogt fisk (50 g netto hver). II-III diæter - kogt i et stykke, produkter fra kotelettemasse;

- mejeriprodukter. Mælk - i retter og te. Kefir med lavt fedtindhold og andre gærede mælkedrikke. Ren cottage cheese, infusion, soufflé (I-diæt) samt buddinger med korn, gulerødder, frugter (II-III diæter). Sur creme - til suppehenvisning. Ostfattig, usaltet ost - rationer II-III;

- æg. I-III-diæter - protein-omeletter, ægflager til vegetabilske bouillon

- korn. Jeg kost - 100-150 g semulje, puret boghvede, rullet havre i mælk; II - 150-200 g flydende, tyktflydende, ikke aftørret grød, 100 g smuldrende boghvede, semulina gryderet: III - 200 g korn, kogte nudler med cottage cheese, gryn af gryn med æble, boghvede-curd budding;

- grøntsager. Jeg kost - 100 g mos kartofler, gulerødder, rødbeder (separate retter og side retter), Mos gulerod og ostemasse budding; Diæt II suppleres med blomkål, revede rå gulerødder: III - stuede gulerødder og rødbeder. Masse opvasker - 150 g;

- snacks. I-II diæter - Ekskluderet; III - gennemvædet sild, mager skinke, kogt geléskød og fisk, modne tomater;

- frugt, søde retter, slik. Jeg slår diæt - æble sauce, gelé, mousser; svisker, tørrede abrikoser - gennemvædet, mosede kartofler; 30 g sukker eller honning; II-III diæter suppleres med rå bløde frugter og bær, bagte æbler, kompott, mælk gelé og gelé, marmelade, marengs; op til 50 g sukker, 10-20 g xylitol i stedet for sukker;

- saucer og krydderier. II-III diæter. For at forbedre smagen af ​​usaltet mad - sød og sur frugt, citron- og tomatsaft, citronsyre, vanillin, 3% bordseddike, saucer med vegetabilsk bouillon og mælk, kogt og let stegte løg;

- drikkevarer. Jeg kost - 100-150 g svag te med citron, mælk, kaffedrikke med mælk, rosehip afkok, infusion af svesker, gulerod, rødbeder, frugtsaft; II-III diæter - det samme i 150-200 g;

- fedt. Smør og raffinerede vegetabilske olier - i retter. På III-satsen 10 g smør på hænderne.

- Og inklusive produkter og retter: frisk brød, boller, bagværk, fedttyper og sorter af kød, fjerkræ, fisk, lever og andet kødbiprodukter, pølser, konserves, kaviar, helmælk og fløde, æggeblommer, hirse, perlebyg, gryn af gryn, bælgfrugter, hvidkål, agurker, radiser, løg, hvidløg, krydderier, dyre- og kulinariske fedtstoffer, chokolade og andre konditorvarer, naturlig kaffe og kakao, druesaft.

Eksempelmenu af I-, II- og III-diæter med diæt nummer 10I.

Første morgenmad: ostemasse pasta - 50 g, revet mælkegrød fra valset havre - 100 g, te med mælk - 150 g.

Anden morgenmad: Æblesauce - 100 g.

Frokost: semulina suppe med vegetabilsk bouillon - 150 g, soufflé kød - 50 g, gulerodspure med vegetabilsk olie - 100 g, frugt gelé - 100 g.

Eftermiddags snack: ostemasse pasta - 50 g, rosehip bouillon - 100 g.

Middag: fiskeboller - 50 g, Mos boghvedegrød - 100 g, te med citron - 150 g.

Om natten: afkog af svisker - 100 g.

Første morgenmad: protein omelet - 50 g, semuljegrød på frugtpuré - 200 g, te med mælk - 180 g.

Anden morgenmad: cottage cheese pasta - 100 g, rosehip bouillon - 100 g.

Frokost: vegetarisk borsch med vegetabilsk olie - 250 g, kogt kød - 55 g, potetmos - 150 g, frugt gelé - 100 g.

Eftermiddags snack: bagt æbler - 100 g.

Middag: kogt fisk - 50 g, gulerodspure - 100 g, te med citron - 180 g.

Om natten: fedtfattig kefir - 180 g.

Første morgenmad: smør - 10 g, ost - 30 g, boghvede grød - 150 g, te med mælk - 180 g.

Anden morgenmad: cottage cheese med mælk - 150 g, rosehip bouillon - 180 g.

Frokost: havregrynssuppe med grøntsager - 250 g, kogt kylling - 100 g, stuede rødbeder i creme fraiche - 150 g friske æbler - 100 g.

Middag: kogt fisk med potetmos - 85/150 g, te med citron - 180 g.

Om natten: kefir - 180 g.

Tabel nummer 10C

Indikationer:

1) åreforkalkning med skader på hjertet, hjernen eller andre organer;

2) iskæmisk hjertesygdom på grund af atherosklerose;

3) hypertension på baggrund af aterosklerose.

Formålet med at ordinere diæt nr. 10C: at bremse udviklingen af ​​åreforkalkning, reducere metaboliske forstyrrelser, forbedre blodcirkulationen, reducere overskydende kropsvægt, give ernæring uden at overbelaste det kardiovaskulære og centrale nervesystem, lever, nyrer.

Generelle egenskaber ved diæt nr. 10C: kosten har reduceret indholdet af animalsk fedt og let fordøjelige kulhydrater. Proteiner svarer til den fysiologiske norm. Reduktionen i fedt og kulhydrater afhænger af kropsvægt (se to diæter nedenfor). Bordsalt, fri væske, ekstrakter, kolesterol er begrænset. Indholdet af C-vitaminer og gruppe B, linolsyre, lipotropiske stoffer, kostfiber, kalium, magnesium, mikroelementer (vegetabilske olier, grøntsager og frugter, skaldyr, cottage cheese) er øget. Retter tilberedes uden salt, mad saltes ved bordet. Kød og fisk koges, grøntsager og frugter med grov fiber hugges og koges. Normal madtemperatur.

Den kemiske sammensætning og kalorieindhold i diætbordet nr. 10C: Den første mulighed: kulhydrater - 350-400 g (50 g sukker), proteiner - 90-100 g (50-55% dyr), fedt - 80 g (40% vegetabilsk), kalorier - 2600-2700 kcal; Den anden version af diætbordet nr. 10C - med samtidig fedme: kulhydrater - 300 g, proteiner - 90 g, fedt - 70 g, kalorier - 2200 kcal; fri væske - 1,2 l, bordsalt - 8-10 g, kolesterol - 0,3 g.

Anbefalede og ekskluderede fødevarer og retter:

- supper. Grøntsager (kålsuppe, borsch, rødbeder), vegetar med kartofler og korn, frugt, mejeri. Og med nøglen: kød, fisk, champignonbuljongter fra bælgplanter;

- brød og melprodukter. Hvede fra mel i 1.-2.klasse, rug fra podet mel, skrællet; korn, læge brød. Tør tørre kiks. Bagt varer uden salt med cottage cheese, fisk, kød, tilsætning af malet hvedekli, sojamel. Og de inkluderer: produkter fra smør og butterdej;

- kød og fjerkræ. Forskellige typer kød og fjerkræ, kun sorter med lavt fedtindhold, kogt og bagt, skåret og hakket. Og med nøglen: fedtholdige sorter, ænder, gås, lever, nyrer, hjerner, pølser, røget kød, dåse;

- en fisk. Type fedtfattigt, kogt, bagt, skivet og hakket. Skaldyrsretter (tunger, muslinger, tang osv.). Og med nøglen: fedtholdige arter, saltet og røget fisk, konserves, kaviar;

- mejeriprodukter. Lavt fedtindhold af mælk og surmælkedrikke, 9% fedtindhold og fedtfattig cottage cheese, retter fremstillet deraf, fedtfattig, let saltet ost; creme fraiche - i retter. Og med det: saltet og fed ost, tung fløde, creme fraiche og cottage cheese;

- æg. Protein omeletter; blødkogte æg - op til 3 stykker om ugen. Begrænsning: æggeblommer;

- korn. Boghvede, havregryn, hirse, byg osv. - smuldrende korn, gryderoller. croupiers. Begrænsning: ris, semulje, pasta;

- grøntsager. Forskellige retter fra alle slags kål, rødbeder, gulerødder - finhakket, zucchini, græskar, aubergine, kartofler; grønne ærter i form af potetmos. Friske agurker, tomater, salat. Grønne - i retter. Og med nøglen: radise, radise, sorrel, spinat, svampe;

- snacks. Vinaigrette og salater med vegetabilsk olie, inklusive tang, salater med fisk og skaldyr, kogt gelé fisk og kød, gennemvædet sild, fedtfattig, let saltet ost, diætpølse, fedtfattig skinke. Og med nøglen: fedtholdige, krydret og salt mad, kaviar, snacks til dåse;

- frugt, søde retter, slik. Rå frugt og bær, tørret frugt, kompoter, gelé, mousser, sambuca (semi-sød eller xylitol-baseret). Begrænset eller udelukket (for fedme): druer, rosiner, sukker, honning (i stedet for sukker), marmelade. Og med nøglen: chokolade, flødeprodukter, is;

- saucer og krydderier. På vegetabilsk bouillon krydret med creme fraiche, mælk, tomat, frugt og bær. Vanillin, kanel, citronsyre. Begrænset - mayonnaise, peberrod. Og de inkluderer kød, fisk, svampesaucer, peber, sennep;

- drikkevarer. Svag te med citron, mælk; svag naturlig kaffe, kaffedrikke, grøntsag, frugt, bærjuice. Bouillon af vilde rose og hvedekli. Og med nøglen: stærk te og kaffe, kakao;

- fedt. Smør og vegetabilske olier - til madlavning, grøntsager - til opvask. Diætolie. Og med nøglen: kød og madfedt.

Omtrentlig kostmenu nummer 10C.

Første morgenmad: budding fra fedtfattig cottage cheese, boghvede grød, te.

Anden morgenmad: frisk æble.

Frokost: perlebygsuppe med grøntsager i vegetabilsk olie, dampede kødboller, stuede gulerødder, kompott.

Eftermiddags snack: rosehip afkog.

Middag: vegetabilsk salat med tang og vegetabilsk olie, fisk bagt i mælkesauce og kogte kartofler, te.

Diæt mad til angina pectoris

Angina pectoris er inkluderet i komplekset af patologiske tilstande ved iskæmisk hjertesygdom (IHD). Patienten føler ubehag og klemmer smerter af spastisk karakter bag brystbenet, som opstår på grund af mangel på ilt i hjertemuskelen. Den yderligere progression af sygdommen kan forhindres ved at slippe af med dårlige vaner, øge fysisk aktivitet, normalisere orden på hvile og arbejde og fuldstændigt ændre livsstil og kost. I de indledende stadier spiller diæt en særlig vigtig rolle, da det kan stoppe udviklingen og komplikationen af ​​koronararteriesygdom..

Generelle madregler

Angina pectoris forekommer ofte på baggrund af langvarig åreforkalkning. En af årsagerne til sygdommen ligger i brugen af ​​faste vegetabilske fedtstoffer, der omdannes til kolesterol, deponeret på væggene i blodkar, hvilket markant reducerer deres lumen. En lille mængde oxygeneret blod passerer gennem den mindre diameter, og de leverede organer udsættes for sult. Overvægt hos en patient med angina pectoris lægger en ekstra byrde på hjertet og tvinger det til at fungere i en forbedret tilstand.

Diæt til angina pectoris kræver overholdelse af følgende grundlæggende principper:

  1. Regime. Spis ofte, men i små portioner, inklusive snacks mellem hovedmåltiderne.
  2. Mangfoldighed. Kosten består af produkter af animalsk og planterisk natur.
  3. Rationalitet. Alle ernæringskomponenter i fødevarer skal inkluderes i menuen.
  4. Undgå kolesterol. Produkter, der forringer blodcirkulationen, er ikke omfattet af kosten.
  5. Sund madlavning. Den foretrukne varmebehandling af fødevarer er baseret på kogning, stewing og dampning. Stegt mad anbefales ikke.

Overholdelse af disse enkle regler vil også hjælpe med at undgå iskæmisk hjerteanfald, arytmi, diabetes mellitus, hypertension eller andre vasospastiske sygdomme i det kardiovaskulære system..

Tilladt mad

Mad til angina pectoris inkluderer mad, der ikke er i modstrid med de anførte generelle principper for en sund kost. Dette inkluderer:

  • grød (hvede, boghvede, hirse, havregryn, byg);
  • tørrede frugter (tørrede abrikoser, rosiner, svisker);
  • friske eller bagte frugter og grøntsager;
  • vegetabilske olier;
  • fisk, tang;
  • diætstyper kød (vildt, kylling, kalkun);
  • mejeriprodukter;
  • honning.

Alle af dem er rige kilder til sporstoffer (fosfor, calcium, magnesium, jern, kalium, natrium, zink) og vitaminer. I den menneskelige krop normaliserer de metabolismen, etablerer dens balance. Hvis angina pectoris er diagnosticeret, inkluderer kosten mere forskellige bladgrøntsager, for eksempel kål, persille, spinat. Det er muligt at fjerne overskydende kolesterol fra kroppen gennem daglig fødeindtagelse med grove fibre, som mekanisk renser tarmen, hvilket bremser processen med vaskulær skade. Vandbalance opnås ved at forbruge et par liter vand pr. Dag.

Forbudte fødevarer

For at forhindre, at sygdommen udvikler sig, er det nødvendigt at opgive skadelige, usunde fødevarer beslutsomt og begynde at spise rationelt. Listen over tabu mad inkluderer:

  • fedt kød (svinekød, ænder, gås);
  • røget kød og ost;
  • fedtede mejeriprodukter (fløde, smør);
  • hurtigfordøjende kulhydrater (søde kager, is, slik, chokolade, kager, kulsyreholdige drikke);
  • stærk te, kaffe, energidrikke.

Notatet er baseret på at begrænse forbruget af fødevarer, der forårsager koronar spasme. Det er nødvendigt at udelukke alkohol og rygning fra vanen, da disse faktorer fører til udviklingen af ​​iskæmisk hjertesygdom. At få overskydende vægt bidrager til forværring af sundhedstilstanden, hvorfor kulhydratfødevarer, der hurtigt omdannes til fedtvæv, er strengt begrænset.

Middelhavsdiæt til angina

Middelhavsdiet til angina pectoris er rettet mod behandling af iskæmi, normalisering af blodcirkulationen i alle kroppens kar. Det fik sit navn, efter at indbyggerne i havkysten med samme navn kunne lide det. Efter undersøgelsen blev det konstateret, at antallet af kardiovaskulære patologier i befolkningen er markant faldet i forhold til indbyggerne i andre regioner. Andre smagspræferencer var ikke så effektive til forebyggelse af sygdom.

Diætets struktur inkluderer friske grøntsager, frugter, urter, nødder, bønner og andre bælgfrugter, hård pasta og kartofler i den daglige diæt. Fisk og skaldyr, olivenolie, kefir og yoghurt bør spises næsten hver dag. Kyllingæg og kød optager plads på middagsbordet højst 2 gange om ugen, og kød (oksekød, kanin, kalkun) - ikke mere end 1 gang. Hovedreglen for terapeutisk diæternæring er at opretholde den nøjagtige andel af kulhydrater, proteiner, fedt, vitaminer og mineraler til normal kropsydelse.

Eksempelmenu i en uge

Det vil ikke være vanskeligt at sammensætte en varieret, korrekt menu i en uge, hvis du tager højde for listen over forbudte og anbefalede fødevarer.

Ugens menu
MandagMorgenmadHavregryn med friske bær, et glas kirsebærjuice
FrokostHvedegrød, dampet kyllingekoteletter, mørkt kornbrød, grønt æblekompott
AftensmadKogt oksekød, salat med grønne grøntsager og tomater, et glas fedtfattig mælk
tirsdagMorgenmadHavrepandekager, skat, et glas ikke stærk te
FrokostBagt kartofler med zucchini, gulerødder, tomater, kyllingefilet
AftensmadBagt fiskefilet, tare salat med olivenolie og citronsaftdressing
onsdagMorgenmadOstekager, friske bær, te
FrokostBoghvede grød med kogt kylling, tørret frugtkompott
AftensmadDamp kalkun koteletter, hakket salat, et glas fedtfattig mælk
torsdagMorgenmadKefir med kornkager
FrokostGrøntsagssuppe, mørkt brød
AftensmadVegetabilske ragout, bagt kyllingebryst
FredagMorgenmadBoghvede pandekager, et par melonskiver
FrokostMagert borscht, mørkt kornbrød, grønne løgfjere, kompott
AftensmadDampede grøntsager, bagt kartofler, kogt fiskefileter
lørdagMorgenmadKesam med frisk frugt, ikke sød te
FrokostHele kornpasta, kaninstuing, grøn grøntsagsalat, kompott
AftensmadKogt kylling, friske grøntsager (tomat, agurk, grønne ærter)
SøndagMorgenmadHonningte, kornkiks
FrokostBagt fisk med grøntsager, grød, et glas æblejuice
AftensmadBraised kyllingefilet, frisk grøntsagsalat, et glas mælkefattig

Det er vigtigt at organisere små snacks mellem måltiderne. Til dette formål er det tilladt at bruge friske og tørrede frugter, nødder, kornkager. Produkter i menuen kan sikkert udskiftes med andre med lignende egenskaber uden at forstyrre balancen i kosten. Diætister anbefaler ofte at holde sig til diætbord nummer 10 for at hjælpe med at normalisere og berolige ustabile hjertefrekvenser. Hvis du er overvægtig, skal måltider med lavt kalorieindhold overholdes.

Korrekt ernæring til angina pectoris er en af ​​de mest effektive måder at bekæmpe sygdommen. På trods af nogle begrænsninger med hensyn til indtagelse af visse fødevarer, skal menuen for en patient med manifestationer af koronar hjertesygdom forblive afbalanceret med et forholdsmæssigt forhold mellem alle fødevareelementer. Du er bestemt nødt til at opgive mad, der kan skade kroppen eller bidrage til vægtøgning.

Carbohydratkomponenter skal fås fra frugt, korn, kornbrød. Oprethold proteinniveauer i kroppen gennem magert kød og fisk, og vegetabilske olier giver en normal balance i fedt. Alle produkter inkluderet i kosten skal dække personens behov for næringsstoffer. Om vinteren og foråret skal du desuden drikke vitamin-komplekser. Diæten vil styrke kroppen yderligere, optimere metaboliske processer, hvis den udarbejdes af en kompetent medicinsk specialist, under hensyntagen til patientens individuelle egenskaber.

Ernæring til angina pectoris

Diæt mad til angina pectoris

Angina pectoris er inkluderet i komplekset af patologiske tilstande ved iskæmisk hjertesygdom (IHD). Patienten føler ubehag, klemmer smerter af en spastisk art bag brystbenet, som opstår på grund af mangel på ilt i hjertemuskelen. Den yderligere progression af sygdommen kan forhindres ved at slippe af med dårlige vaner, øge fysisk aktivitet, normalisere orden på hvile og arbejde og fuldstændigt ændre livsstil og kost. I de indledende stadier spiller diæt en særlig vigtig rolle, da det kan stoppe udviklingen og komplikationen af ​​koronararteriesygdom..

Generelle madregler

Angina pectoris forekommer ofte på baggrund af langvarig åreforkalkning. En af årsagerne til sygdommen ligger i forbruget af faste vegetabilske fedtstoffer, der omdannes til kolesterol, deponeret på væggene i blodkar, hvilket reducerer deres lumen markant. En lille mængde oxygeneret blod passerer gennem den mindre diameter, og de leverede organer udsættes for sult. Overvægt hos en patient med angina pectoris lægger en ekstra byrde på hjertet og tvinger det til at fungere i en forbedret tilstand.

Diæt til angina pectoris kræver overholdelse af følgende grundlæggende principper:

  1. Regime. Spis ofte, men i små portioner, inklusive snacks mellem hovedmåltiderne.
  2. Mangfoldighed. Kosten består af produkter af animalsk og planterisk natur.
  3. Rationalitet. Alle ernæringskomponenter i fødevarer skal inkluderes i menuen.
  4. Undgå kolesterol. Produkter, der forringer blodcirkulationen, er ikke omfattet af kosten.
  5. Sund madlavning. Den foretrukne varmebehandling af fødevarer er baseret på kogning, stewing og dampning. Stegt mad anbefales ikke.

Overholdelse af disse enkle regler vil også hjælpe med at undgå iskæmisk hjerteanfald, arytmi, diabetes mellitus, hypertension eller andre vasospastiske sygdomme i det kardiovaskulære system..

Tilladt mad

Mad til angina pectoris inkluderer mad, der ikke er i modstrid med de anførte generelle principper for en sund kost. Dette inkluderer:

  • grød (hvede, boghvede, hirse, havregryn, byg);
  • tørrede frugter (tørrede abrikoser, rosiner, svisker);
  • friske eller bagte frugter og grøntsager;
  • vegetabilske olier;
  • fisk, tang;
  • diætstyper kød (vildt, kylling, kalkun);
  • mejeriprodukter;
  • honning.

Alle af dem er rige kilder til sporstoffer (fosfor, calcium, magnesium, jern, kalium, natrium, zink) og vitaminer. I den menneskelige krop normaliserer de metabolismen, etablerer dens balance. Hvis angina pectoris er diagnosticeret, inkluderer kosten mere forskellige bladgrøntsager, for eksempel kål, persille, spinat. Det er muligt at fjerne overskydende kolesterol fra kroppen gennem daglig fødeindtagelse med grove fibre, som mekanisk renser tarmen, hvilket bremser processen med vaskulær skade. Vandbalance opnås ved at forbruge et par liter vand pr. Dag.

Forbudte fødevarer

For at forhindre, at sygdommen udvikler sig, er det nødvendigt at opgive skadelige, usunde fødevarer beslutsomt og begynde at spise rationelt. Listen over tabu mad inkluderer:

  • fedt kød (svinekød, ænder, gås);
  • røget kød og ost;
  • fedtede mejeriprodukter (fløde, smør);
  • hurtigfordøjende kulhydrater (søde kager, is, slik, chokolade, kager, kulsyreholdige drikke);
  • stærk te, kaffe, energidrikke.

Notatet er baseret på at begrænse forbruget af fødevarer, der forårsager koronar spasme. Det er nødvendigt at udelukke alkohol og rygning fra vanen, da disse faktorer fører til udviklingen af ​​iskæmisk hjertesygdom. At få overskydende vægt bidrager til forværring af sundhedstilstanden, hvorfor kulhydratfødevarer, der hurtigt omdannes til fedtvæv, er strengt begrænset.

Middelhavsdiæt til angina

Middelhavsdiet til angina pectoris er rettet mod behandling af iskæmi, normalisering af blodcirkulationen i alle kroppens kar. Det fik sit navn, efter at indbyggerne i havkysten med samme navn kunne lide det. Efter undersøgelsen blev det konstateret, at antallet af kardiovaskulære patologier i befolkningen er markant faldet i forhold til indbyggerne i andre regioner. Andre smagspræferencer var ikke så effektive til forebyggelse af sygdom.

Diætets struktur inkluderer friske grøntsager, frugter, urter, nødder, bønner og andre bælgfrugter, hård pasta og kartofler i den daglige diæt. Fisk og skaldyr, olivenolie, kefir og yoghurt bør spises næsten hver dag. Kyllingæg og kød optager plads på middagsbordet højst 2 gange om ugen, og kød (oksekød, kanin, kalkun) - ikke mere end 1 gang. Hovedreglen for terapeutisk diæternæring er at opretholde den nøjagtige andel af kulhydrater, proteiner, fedt, vitaminer og mineraler til normal kropsydelse.

Eksempelmenu i en uge

Det vil ikke være vanskeligt at sammensætte en varieret, korrekt menu i en uge, hvis du tager højde for listen over forbudte og anbefalede fødevarer.

Ugens menu
MandagMorgenmadHavregryn med friske bær, et glas kirsebærjuice
FrokostHvedegrød, dampet kyllingekoteletter, mørkt kornbrød, grønt æblekompott
AftensmadKogt oksekød, salat med grønne grøntsager og tomater, et glas fedtfattig mælk
tirsdagMorgenmadHavrepandekager, skat, et glas ikke stærk te
FrokostBagt kartofler med zucchini, gulerødder, tomater, kyllingefilet
AftensmadBagt fiskefilet, tare salat med olivenolie og citronsaftdressing
onsdagMorgenmadOstekager, friske bær, te
FrokostBoghvede grød med kogt kylling, tørret frugtkompott
AftensmadDamp kalkun koteletter, hakket salat, et glas fedtfattig mælk
torsdagMorgenmadKefir med kornkager
FrokostGrøntsagssuppe, mørkt brød
AftensmadVegetabilske ragout, bagt kyllingebryst
FredagMorgenmadBoghvede pandekager, et par melonskiver
FrokostMagert borscht, mørkt kornbrød, grønne løgfjere, kompott
AftensmadDampede grøntsager, bagt kartofler, kogt fiskefileter
lørdagMorgenmadKesam med frisk frugt, ikke sød te
FrokostHele kornpasta, kaninstuing, grøn grøntsagsalat, kompott
AftensmadKogt kylling, friske grøntsager (tomat, agurk, grønne ærter)
SøndagMorgenmadHonningte, kornkiks
FrokostBagt fisk med grøntsager, grød, et glas æblejuice
AftensmadBraised kyllingefilet, frisk grøntsagsalat, et glas mælkefattig

Det er vigtigt at organisere små snacks mellem måltiderne. Til dette formål er det tilladt at bruge friske og tørrede frugter, nødder, kornkager. Produkter i menuen kan sikkert udskiftes med andre med lignende egenskaber uden at forstyrre balancen i kosten. Diætister anbefaler ofte at holde sig til diætbord nummer 10 for at hjælpe med at normalisere og berolige ustabile hjertefrekvenser. Hvis du er overvægtig, skal måltider med lavt kalorieindhold overholdes.

Korrekt ernæring til angina pectoris er en af ​​de mest effektive måder at bekæmpe sygdommen. På trods af nogle begrænsninger med hensyn til indtagelse af visse fødevarer, skal menuen for en patient med manifestationer af koronar hjertesygdom forblive afbalanceret med et forholdsmæssigt forhold mellem alle fødevareelementer. Du er bestemt nødt til at opgive mad, der kan skade kroppen eller bidrage til vægtøgning.

Carbohydratkomponenter skal fås fra frugt, korn, kornbrød. Oprethold proteinniveauer i kroppen gennem magert kød og fisk, og vegetabilske olier giver en normal balance i fedt. Alle produkter inkluderet i kosten skal dække personens behov for næringsstoffer. Om vinteren og foråret skal du desuden drikke vitamin-komplekser. Diæten vil styrke kroppen yderligere, optimere metaboliske processer, hvis den udarbejdes af en kompetent medicinsk specialist, under hensyntagen til patientens individuelle egenskaber.

Hvordan man laver en diæt til angina pectoris

Diæt til angina pectoris er en vigtig komponent i et sæt foranstaltninger til at korrigere patientens tilstand. Anfald af patologi ledsager ofte iskæmisk hjertesygdom, hvis udvikling er forbundet med blokering af blodkar ved kolesterolplaques samt hypertension og diabetes. Sidstnævnte dannes på grund af forkert ernæring, når en person spiser mad rig på "dårligt" kolesterol. Hvis du opgiver mange usunde mad og drikkevarer, forbedres patientens tilstand markant.

Betydningen af ​​slankekure for angina

Det vigtigste symptom på patologien er en hurtig hjerteslag og kraftig smerte i brystområdet. For at reducere hyppigheden af ​​anfald er det nødvendigt ikke kun at tage medicin, men også at følge et bestemt regime..

En ordnet diæt til angina pectoris er vigtig, da overholdelse af en diæt bidrager til:

  1. Forebyggelse af aterosklerotiske vaskulære ændringer. Hvis en person nægter junkfood, falder mængden af ​​kolesterol, som aflejres på væggene i blodkar og bidrager til indsnævring af deres lumen.
  2. Vægttab. Ekstra pund skaber en overdreven belastning på hjertemuskelen;
  3. Forbedring af kroppens generelle tilstand og lette funktionen af ​​alle systemer.
  4. Frigørelse af hjerte og blodkar fra den giftige belastning. Sidstnævnte forekommer på baggrund af tilbageholdelse af toksiner, der filtreres af nyrerne under normale forhold. Hvis dette parrede organ fungerer utilfredsstillende, trænger skadelige stoffer ind i blodet og cirkulerer gennem kroppen i lang tid.

En anden vigtig fordel ved en anti-sklerotisk diæt er, at den reducerer risikoen for hjerteanfald, slagtilfælde og hjertestop..

Dette lettes af antioxidantvirkningen af ​​fødevarer, der er basis for kosten..

Generelle regler for kosten

Med angina pectoris bør ernæring baseres på følgende principper:

  1. Begrænsende saltindtag, som holder væske tilbage i kroppen.
  2. Fraktioneret mad. Du skal spise lidt med lidt angina pectoris, men ofte. Snacks skal organiseres mellem måltiderne, så hjertemuskelen ikke mangler energi..
  3. Inkludering i kosten af ​​fødevarer, der er rige på vitamin A, B, E, PP, såvel som kalium, jern, jod.
  4. Korrekt varmebehandling af mad. Det skal koges ved at sy, koge og dampe. Stegt mad er forbudt.
  5. Korrekt forhold mellem protein, fedt og kulhydrater. Hvis patienten ikke har problemer med at være overvægtig, bør den daglige mængde af konsumeret fedt ikke overstige 90 g, proteiner - 100 g, kulhydrater - 350. Med overvægt bør disse forhold justeres: højst 70 g fedt og 300 g kan konsumeres pr. Dag kulhydrater.
  6. Diæt variation. For at undgå fristelsen til at spise noget skadeligt, skal patienten spise forskellige retter fremstillet af planteprodukter..

Patienten skal nødvendigvis diskutere alle funktionerne i den anti-sklerotiske diæt med lægen..

Tilladt mad og drikke

Når man sammensætter en menu, er det nødvendigt at medtage kun tilladte produkter. Med angina pectoris kan du bruge følgende:

  • rug og kli brød;
  • vegetariske supper med grøntsager og korn;
  • magert kød: oksekød, kalvekød, kylling uden fedt og hud, kanin, kalkun, kogt eller bagt;
  • forskellige korn. Boghvede er især nyttig - det indeholder vitamin B, calcium, jern, magnesium;
  • vegetabilske olier i små mængder (oliven, majs, solsikke);
  • Fisk og skaldyr. I modsætning til kød anbefales det at spise fed fisk;
  • tang;
  • bælgfrugter;
  • grøntsager og frugter;
  • nødder;
  • tørrede abrikoser, svisker, rosiner;
  • honning;
  • æg. Det er tilladt at bruge dem kogt og ikke mere end to gange om ugen;
  • skummetmælk og gærede mælkeprodukter med et minimum af fedtindhold (0,5 - 1%).

I betragtning af diætregimet skal det huskes, at ikke alle drikkevarer kan drikkes.

Te er acceptabelt, men det bør ikke være stærkt. Drik masser af ren væske.

At spise sådan mad behøver ikke at bekymre sig om høje kolesterolniveauer..

Forbudt mad og drikke

Med angina pectoris bør menuen ikke omfatte mad og retter, såsom:

  • rige buljongterier fra kød og fjerkræ;
  • biprodukter i enhver form;
  • fed;
  • animalsk fedt;
  • røget kød;
  • fløde;
  • mælkeprodukter;
  • spejlæg;
  • fastfood;
  • saltning;
  • dåsemad;
  • alle halvfabrikata;
  • mel og konfektureprodukter rige på kulhydrater;
  • industrielle fedtstoffer.

Sukker må forbruges, men højst 30 g pr. Dag.

Kan jeg drikke kaffe til angina pectoris? Med denne patologi anbefales det ikke at bruge denne drik, da den ud over belastningen på hjertet bidrager til væskeretention i kroppen.

Alkohol med koronar arteriesygdom bør aldrig indtages.

Middelhavsdiæt

Middelhavsdiet til angina pectoris hører til gruppen af ​​anti-sklerotisk diæt. Denne diæt hjælper med at normalisere blodcirkulationen i karene..

Menuen inkluderer friske grøntsager og frugter, skaldyr, bælgfrugter, kød og kyllingæg. Dets særegenhed er, at alle disse produkter spises et vist antal gange om ugen..

En sådan diæt kan kaldes vitamin, da den er baseret på grøntsager og frugter, der ikke er varmebehandlet..

Middelhavsdiet er kendetegnet ved følgende træk:

  • du skal spise op til 5 gange om dagen med et interval på 3 timer;
  • mad skal være færdig før 18:00;
  • Brug fiberrige frugter som snacks;
  • første kurser skal koges i bouillon med lavt fedtindhold eller være vegetarisk;
  • friske grøntsager og frugter, mejeriprodukter, korn bør konsumeres dagligt;
  • 3-4 gange om ugen skal du spise havfisk;
  • rødt kød må kun konsumeres 2-3 gange om måneden.

Middelhavsdiet er baseret på følgende fødevarer:

  • korn, brød, durum pasta;
  • grøntsager (inklusive kartofler, hvis anvendelse er udelukket i mange diæter) og frugter;
  • fedtholdig fisk;
  • nødder;
  • korn;
  • bælgfrugter;
  • ost;
  • letmælk;
  • krydderier (oregano, basilikum);
  • olivenolie;
  • en høne;
  • æg (højst 10-15 stykker pr. måned);
  • honning.

Middelhavsdiæt "tillader" at forbruge 1-3 glas vin om ugen.

Kostpris

Du kan beregne udgifterne til den specificerede diæt baseret på den mængde mad, du har brug for at spise et vist antal gange om ugen.

Daglig mad - friske grøntsager, urter, frugter, nødder, bønner, durumhvede pasta. I en uge har patienten brug for:

  • 1 kg kartofler - ca. 25 rubler;
  • 1 kg gulerødder - ca. 10 rubler;
  • 1 kg æbler - ca. 75 rubler;
  • 1 kg bananer - ca. 90 rubler;
  • 300 g greener (persille) - 90 rubler;
  • 1 kg bønner - 110 rubler;
  • 1 kg durumhvede pasta - ca. 80 rubler.

I henhold til denne diætabel 3-4 gange om ugen skal patienten spise skaldyr, kefir og yoghurt. 1 kg rejer koster omkring 300 rubler. 1 liter kefir - ca. 50 rubler, 1 liter naturlig kefir - 80 rubler.

Der skal også være korn i menuen. De gennemsnitlige omkostninger for et kilogram boghvede er 80 rubler, hirse gryn - 40 rubler. Flere gange om ugen skal en person, der følger en middelhavsdiæt, spise fedtholdig fisk. Et kilogram af sålen koster cirka 180 rubler pr. Kg.

Flere gange om ugen indeholder menuen magert kød - kylling, kanin. Et kilo kylling (slagtekrop) - ca. 110 rubler, et kilogram kaninkød - ca. 300 rubler.

Således vil omkostningerne til den basale købmandskurv, der kræves om ugen, være 1.620 rubler..

Udarbejdet diæt om dagen

Hjemme kan du udvikle en menu i flere dage, der overholder reglerne i Middelhavsdiet..

Mandag

  • morgenmad - 150 g havregryn i vand eller skummetmælk, et æble eller appelsin, et glas svag te med lidt sukker;
  • første snack - enhver frugt;
  • frokost - hvedekorngrød, dampet kyllingekotelet, en skive mørkt kornbrød, et glas tørret frugtkompott;
  • anden snack - enhver frugt;
  • middag - bagt fiskefilet med citronsaft, frisk grøntsagsalat med olivenolie, et glas kefir.

tirsdag

  • morgenmad - cottage cheese med frugt eller bær, bagt æble med honning;
  • den første snack er frugt;
  • frokost - kogt pasta med naturlig tomatsauce, stuet kanin, grøntsagssalat;
  • eftermiddagste - te, en håndfuld dadler eller tørrede abrikoser;
  • middag - stuede grøntsager, en skive bagt kyllingekød, grøn te.

onsdag

  • morgenmad - en kornbrødsandwich med en skive magert oksekød, grøntsagsalat klædt med olivenolie, grøn te;
  • snack - frugt;
  • frokost - pasta med skaldyr, grøntsagsalat, et glas vin;
  • eftermiddags snack - havregryn cookies, et glas skummetmælk;
  • middag - magert kød, dampet eller bagt i folie, grøn te.

torsdag

  • morgenmad - dampet eller ovnbagt syrniki, friske bær, grøn te;
  • snack - frugt;
  • frokost - boghvede grød med kogt kylling, frisk grøntsagsalat, tørret frugtkompott;
  • snack - et par skiver melon;
  • middag - grøntsagsstuing (kartofler, gulerødder, tomater, løg, asparges, bønner), bagt kyllingebryst.

Fredag

  • havregryn pandekager med lidt honning, mandarin, grøn te;
  • snack - banan, kefir;
  • frokost - grøntsagssalat (gulerødder, agurker, radiser, oliven, urter, olivenolie), kogt kylling;
  • snack - enhver frugt;
  • middag - dampet fiskefilet, kogt ris, nogle friske bær.

De foreslåede menuindstillinger kan kombineres, suppleres med noget. Det er vigtigt ikke at glemme et sådant princip for anti-sklerotisk ernæring som forskellige diæt.

Overholdelse af en anti-sklerotisk diæt er ikke kun gavnlig for blodkarets tilstand, men også for kroppen som helhed. Det normaliserer vægt, forbedrer humøret, indvider vanen med at føre en sund livsstil.

Diæt til angina pectoris. Ernæring til iskæmisk hjertesygdom

Diæt til angina pectoris og koronararteriesygdom. Koronararteriesygdom (CHD) er en af ​​de mest almindelige sygdomme, som ofte fører til død. I øjeblikket er det blevet afsløret, at en forebyggende diæt reducerer sandsynligheden for iskæmi markant, mens overholdelse af en terapeutisk diæt reducerer sværhedsgraden af ​​symptomer med en eksisterende patologi. Diætets sammensætning hjælper med at forbedre den funktionelle tilstand af nervesystemet og hjerte-kar-systemer. Mangel på protein mad reducerer kroppens modstand mod stressfaktorer. Saltbegrænsning har en positiv effekt på hjernen, og fødevarer, der indeholder magnesium, øger de hæmmende processer i hjernen.

Tilstedeværelsen af ​​mættet fedt, enkle kulhydrater i kosten og det høje kalorieindhold i forbrugte fødevarer har en negativ indflydelse på de metaboliske processer. Umættede fedtstoffer af vegetabilsk oprindelse har en positiv effekt på kroppen, hvilket positivt påvirker de metaboliske processer af fedtstoffer. Fedtstoffer af animalsk oprindelse ændrer de reologiske egenskaber i blodet ikke til det bedre.

Tilstedeværelsen af ​​fiber i grøntsager og frugter øger peristaltikken i tarmvæggene, reducerer niveauet af "dårligt" kolesterol og har en positiv effekt på fedtstofskiftet. Der findes også information om den positive virkning af pyridoxin på hjertet og nervesystemet ved iskæmisk sygdom.

Tilsætningen af ​​skaldyr til kosten øger niveauet for forbrugte proteiner, vitaminer (især pyridoxin) og mineraler (jod og andre mineraler). Et af de vigtigste sporstoffer til at stoppe koronar hjertesygdom er jod, hvilket øger produktionen af ​​skjoldbruskkirtelhormoner, som igen har en stimulerende virkning på oxidative processer, der involverer fedt. Fås i skaldyr (for eksempel i tang) komplekse kulhydrater med en tyndere virkning øger aktiviteten af ​​enzymer i blodet, hvilket igen bidrager til reguleringen af ​​metaboliske processer, der involverer fedt.

Minimering af saltindtagelse og tilsætning af fødevarer, der indeholder kalium og B-vitaminer til kosten, har en positiv effekt på hjertets og blodkarets sundhed.

Kilden til naturlige vitaminer og mineraler er det naturlige præparat "Apitonus P", som vil forsyne kroppen med alle de nødvendige stoffer, der er involveret i processerne med ilttransport i hjertets muskelvæv.

For at øge effektiviteten af ​​medicinsk ernæring ved IHD, skal kosten være afbalanceret. Patienter med normal kropsvægt får ordineret en diæt, hvis kalorieindhold holdes på ca. 2600 kcal pr. Dag. Med overvægt reduceres kalorieindholdet ved at begrænse dyrefedt i fødevarer og mængden af ​​simple kulhydrater, der forbruges. Det er også rationelt at udpege faste dage til behandling af iskæmi. Fraktioneret ernæring fremskynder metabolske processer i kroppen. Ikke for hyppige måltider øger niveauet af "dårligt" kolesterol i blodet. Ud over dette forstyrres tolerancen overfor enkle sukkerarter ved en uregelmæssig diæt, hvilket i sidste ende fører til at få en overvægt. Mad 6 gange om dagen er fysiologisk acceptabel for patienter med koronararteriesygdom.

Derudover bør det naturlige præparat "Apitonus P" også føjes til kosten til forebyggelse af bindevævssygdomme samt til forebyggelse af åreknuder og osteochondrose..

Fra den første behandlingsdag anbefales det at tage det naturlige middel "Cardioton" for hurtigt at eliminere processerne med vævshypoxi i myokardiet.

Diæt 10c

Diæten ordineres til iskæmi, åreforkalkning og hypertension i 2. og 3. trin.

Formålet med kosten er at fremskynde metabolske processer, normalisere blodcirkulationen, forbedre udvekslingen af ​​næringsstoffer mellem det vaskulære intima og blodet samt genoprette den normale funktion af centralnervesystemet.

Behandlingstabel nr. 10c begrænser forbruget af animalsk fedt og salt, mens det inkluderer indtagelse af vegetabilske fedtstoffer, fiber, vitaminer, mineraler og skaldyr.

Det anbefales at bruge to ernæringsmuligheder: 1) i nærvær af overskydende kropsvægt; 2) i nærvær af en normal fysik uden overskydende masse.

Retter saltes ikke, fisk og kød serveres kogt.

Mængden af ​​væske der konsumeres i kosten er ca. 1 liter. Fraktionelle måltider 6 gange om dagen.

Diæt til angina pectoris og iskæmisk hjertesygdom: Hvad kan du spise på en diæt. Indkøbsliste

  • Vegetabilske supper, supper med korn.
  • Durum hvedebrød, kiks, knækbrød
  • Kød- og fiskeretter (kog kun eller bages).
  • Vegetabilske side retter.
  • Frugt, juice
  • Pasta minimeres
  • Grød
  • Æggeskål, æggekage, æg
  • Mælk, kefir, gæret bagt mælk, bifidok, cottage cheese.
  • Smør og olivenolie.
  • Urtete, te, kaffe.
  • Ost, skaldyr.

Protein kan også føjes til denne diæt. Det anbefales stærkt at spise skaldyr.

Forbudt at spise: fedt kød, slagteaffald, kaviar, boller, pickles, chokolade, alkohol.

Anti-kolesterol kost i en uge

Grundlaget for medicinsk ernæring til patienter med iskæmisk hjertesygdom betragtes som behandlingstabel nr. 10c, der bruges til at forhindre komplikationer.

Med en forværring af hjertesvigt og begrænsning af fysisk aktivitet er det også nødvendigt at begrænse kaloriindtagelsen og mængden af ​​salt i kosten (hvis vi overvejer den første diætmulighed).

Hvis koronararteriesygdom er forbundet med hypertension, anbefales en strengere, saltfattig diæt med tilsat fødevarer rig på kalium og magnesium.

Anti-kolesterol kost med skaldyr har til formål at behandle koronararterie sygdomme patienter med blodviskositetsforstyrrelser.

For patienter med koronar arteriesygdom og hjertesvigt anbefales det at ordinere en diæt nummer 10a med en stigning i fødevarer, der indeholder kalium (tørret frugt, bananer, ferskner, boghvede osv.), Samt fødevarer med vanddrivende og hjertebeskyttende egenskaber.

Patienter med iskæmisk hjertesygdom i fravær af hypertension tildeles kødedage: 50 g kød med grøntsager 4 gange om dagen. Det anbefales også at ty til brug af frugt- eller grøntsagsdage. Du kan ikke sulte på en diæt, da sult kan føre til udvikling af angina pectoris. Indførelsen af ​​faste dage i kosten fremmer eliminering af overskydende væske, hjælper med at slippe af med ekstra kilo og normaliserer hurtigt blodtrykket.

"Cardioton" er en naturlig hjertebeskytter til behandling af koronararteriesygdom

Iskæmisk hjertesygdom er en formidabel sygdom, der tager mange menneskers liv som et resultat af udviklingen af ​​hjerte-kar-komplikationer. Iskæmi i sig selv er kendetegnet ved nedsat transport af ilt og næringsstoffer på grund af sekundær patologi, for eksempel på grund af indsnævring af lumen i de store kar med aterosklerotiske plaques.

Lægemidlet "Cardioton" har været brugt i mange år til at forhindre hjertesygdomme samt til at lindre symptomerne forbundet med tilstedeværelsen af ​​koronararteriesygdom. Ud over at lindre koronararteriesygdom bruges "Cardioton" som et profylaktisk middel til at sænke blodtrykket og reducere risikoen for at udvikle hjerteinfarkt..

Brug af medikamentet "Dandelion P" øger koncentrationen af ​​antithrombin - en naturlig antikoagulant i den menneskelige krop. Efter nogle få dage med indtagelse af mælkebøtte P var hæmostase og vævsblodforsyningsindikatorer således inden for det normale interval..

Til behandling af iskæmi i hjertet er det naturlige middel "Moderwort P" længe blevet brugt, hvilket også har en beroligende virkning.

Imidlertid kan en mere markant virkning i behandlingen af ​​koronar hjertesygdom opnås på grund af en kombination af naturlige komponenter såsom valerian, cyanose, blå, moderwort og citronmelisse. Alle disse komponenter kombineres med succes i Nervo-Vit-præparatet. Brug af dette lægemiddel forbedrer den terapeutiske virkning med hensyn til lindring af koronararteriesygdom.

Nuancerne i kosten for iskæmisk hjertesygdom og angina pectoris

Terapi mod hjertesygdomme involverer overholdelse af diæterregler, der hjælper med at undgå stress på det kardiovaskulære system og gøre behandlingen mere effektiv. Hovedfokus er at sænke kalorieindholdet i mad, hvilket også bidrager til vægttab. Diæten til iskæmisk hjertesygdom og angina pectoris involverer kontrol over indtagelsen af ​​faste fedtstoffer af animalsk oprindelse, da de er den vigtigste kilde til kolesterol. Indskud på væggene i blodkar i denne organiske forbindelse kan føre til åreforkalkning - en af ​​de største årsager til angina.

Definition af iskæmisk hjertesygdom og angina pectoris

Iskæmisk hjertesygdom (CHD) er en sygdom, der kombinerer hjerteinfarkt, angina pectoris og åreforkalkning. Hovedårsagen til udviklingen af ​​sygdommen er en mangel på blodforsyning til hjertets hjertearterier, hvilket fører til en indsnævring af deres lumen. Dette fremmes aktivt af kolesterol, der aflejres på væggene i blodkar i form af såkaldte kolesterolplaques. De forhindrer bevægelse af blod, hvilket resulterer i brystsmerter ("angina pectoris"), hvilket er et tegn på angina.

Spørgsmålet "Angina pectoris - hvad er det?" mange bliver spurgt. Dette er en af ​​komponenterne i iskæmisk hjertesygdom. Det manifesterer sig som regel som en smertefuld fornemmelse under og efter anstrengelse. Angina pectoris øger risikoen for hjerteanfald og kræver øjeblikkelig behandling.

Angina pectoris kan være stabil og ustabil. Den første er kendetegnet ved smerter under fysisk anstrengelse eller følelsesmæssig stress. Det andet er kendetegnet ved ændringer i symptomer: smerterens art og styrke, stedet for dens fornemmelse kan ændre sig

Ernæringsfunktioner til iskæmisk hjertesygdom og angina pectoris

Diæt til angina pectoris og hjerte-iskæmi indebærer en dramatisk reduktion i saltindtag. Det anbefales også at konsumere mere greener for at give kroppen natrium og kalium. Oftest foreskrives diæt nr. 10 for de sygdomme, der overvejes, hvilket hjælper med at reducere belastningen på hjertet og styrke den. Effekten opnås ved at normalisere blodcirkulationen og forsyne kroppen med alle de nødvendige stoffer.

Diæt til iskæmisk hjertesygdom og angina pectoris, tabel nummer 10 antager forbrug af op til 90 g proteiner, op til 70 g fedt, ca. 400 g kulhydrater, højst to liter væske (vand, te, suppe osv.) Og op til 7 g salt pr. Dag. Antal måltider - fire til seks.

Accepterede produkter

KornNogen
Grøntsager og greener, bagt eller råGulerødder, tomater, salat, kål, kartofler, rødbeder, græskar, courgette
Fisk og kød stuvet, kogt, men ikke stegtMagert kød - kalvekød, oksekød, kylling, kalkun
Fisk - sild, ørred, sardin.
Kyllingæg1 om dagen, helst blød kogt
Modne frugter og bærNogen
MælkeprodukterMælk, cottage cheese, kefir
drikkevarerSvag - te, kaffe med mælk, juice, rosehip bouillon
Nødder, tørret frugt.Valnødder, rosiner, svisker.

Delvis begrænsede fødevarer

Ved iskæmisk hjertesygdom og angina-ærter er forbruget af hvidkål og grønne ærter delvist begrænset. Fra andre produkter kan diæt med fedtfattig pølse skelnes. Rømme, ost og fløde kan i begrænset omfang anvendes fra mejeriprodukter. Forbruget af fødevarer, der indeholder fedt, er begrænset: smør og ghee. Drikkevarer, der kan drikkes på en begrænset måde, inkluderer druesaft og grøn te..

Forbudte fødevarer

drikkevarerAlkohol, kaffe, stærk te, enhver bouillon
Fedt kødSvinekød, lam, and
BageriprodukterWienerbrød, saltet dej, frisk brød
grøntsagerBælgfrugter, radise, spinat, sorrel, radise, hvidløg, svampe, løg, majs
Søde sagerChokolade, is, kager
PølseRøget og tørret,
Fisk produkterKonserves mad, kaviar
Dåse produkterSaltede, syltede og syltede grøntsager

Begrænsningen i at spise kød og fisk afhænger af fedtindholdet i dem. Hvis fedt kød generelt ikke anbefales til konsum, er makrel tilladt i begrænsede mængder

Eksempelmenu i en uge

Kostholdets særegen involverer indtagelse af tilladte fødevarer gennem ugen. Menuen i en uge med angina pectoris kan og bør varieres. Maddistribution foregår normalt individuelt. Du kan vælge dine indstillinger i menuen herunder.

  • Morgenmad - havregryn, blødkogt æg og te.
  • Frokost - kogt filet med grøntsager eller grøntsagssuppe. Du kan vælge kompott fra drinks.
  • Middag - potetmos med kogt fisk, kefir.
  • Morgenmad - cottage cheese med frugt og te.
  • Frokost - bagt kartofler med oksekød stroganoff, vegetarisk borscht, kaffe med mælk.
  • Middag - pilaf med kogt kød, kompott, grønne grøntsager.
  • Morgenmad - mælkesuppe, te.
  • Frokost - fiskekager med grøntsager, rødbeder, kompott.
  • Middag - boghvede med kogt kalvekød, bagte grøntsager, te.
  • Morgenmad - ostemasse gryderet, frisk juice.
  • Frokost - pasta med kylling, te.
  • Middag - boghvede grød, kødboller, salat, te.
  • Morgenmad - juice, frugt pilaf.
  • Frokost - kyllingekoteletter, grøntsagssuppe eller vegetarisk borscht.
  • Middag - potetmos med kogt eller stuet fisk.
  • Morgenmad - røræg, juice eller grøn te.
  • Frokost - stuede grøntsager, kyllingekoteletter, kompott.
  • Middag - vinaigrette, kogt kylling, kefir.
  • Morgenmad - mælkesuppe, te.
  • Frokost - kartoffelsuppe med boghvede eller kyllingefilet med grøntsager.
  • Middag - fiskekager med bagt grøntsager, kompott.

Til frokost og eftermiddagste kan du vælge yoghurt, bagt og frisk frugt, kefir, gelé, mousser, cottage cheese og anden let fordøjelig mad.

Spise efter angina pectoris og koronararteriesygdom begrænser indtagelsen af ​​fødevarer, der indeholder kolesterol, for at forbedre vaskulær permeabilitet og sikre blodets adgang til hjertet. Naturligvis kan en sygdom ikke besejres med diæt alene, men korrekt ernæring kan have en positiv effekt på kroppen: reducere overskydende vægt, hjælpe i terapi og samtidig give kroppen alle de nødvendige næringsstoffer.