Beskrivelse af diæt nummer 10, do's and don'ts, menu for hver dag

Dystoni

Sygdomme i det kardiovaskulære system er en svøbe i det moderne samfund, der fører til en unaturlig, løsrevet fra naturens livsstil. Mange betragter udviklingen af ​​hypertension, åreforkalkning og hjertemuskelproblemer i en "respektabel" alder som et helt naturligt og uundgåeligt faktum. Det er dog hele skylden i usunde spisevaner, som en person systematisk har fulgt i årtier. Før forskrivning af piller til patienter, der altid har en masse farlige bivirkninger, ordinerer læger derfor diæt nummer 10 og dets sorter.

Diætbord 10 - hvad betyder det?

Tabel 10 er en medicinsk diæt udviklet i det forrige århundrede af den berømte sovjetiske ernæringsfysiolog Manuil Pevzner. Det er baseret på en fysisk fysiske behov for næringsstoffer. Menuen er også beriget med fødevarer, der indeholder næringsstoffer, som en svækket krop har brug for..

Diæt 10 ifølge Pevzner understøtter ikke kun menneskelig styrke, men er også et stærkt middel. Hjælper med at normalisere stofskifte og blodcirkulation, justere blodtryk og kolesterolniveauer, reducere belastningen på fordøjelsessystemet og udskillelsessystemet.

Diæt nummer 10 er en obligatorisk komponent i det generelle program til behandling af hjerte- og vaskulære patologier. Lindrer tilstanden af ​​nefritis og pyelonephritis, sygdomme i nervesystemet. Fungerer som en forebyggende foranstaltning for at forhindre gentagelse af kroniske sygdomme.

Tabel nummer 10 diæt: menu (liste over fødevarer, du kan og ikke kan)

Diæt nr. 10 udelukker fødevarer, der overdrevent stimulerer det kardiovaskulære system og irriterer leveren. Ved alvorlig leverskade anbefales det at begrænse proteinindtagelse (primært dyr) ved at skifte til en overvejende plantebaseret diæt. Det daglige indtag af protein på en diæt er 1 g pr. 1 kg ideel kropsvægt, fedt - 0,8 g pr. 1 kg. Resten af ​​de daglige kalorier (2500-2800) til opsamling fra kulhydrater (400-450 g). Primært frugt, bær og grøntsager.

Når du er overvægtig, er det naturligvis vigtigt at tabe sig, men det betyder ikke, at du kan tolerere ernæringsmæssige mangler. Diæt 10 tilbyder en velafbalanceret menu med højt indhold af calcium, kalium og magnesium for at styrke hjertemuskler og blodkar. Derfor er det vigtigt at konsumere noget fra den følgende liste over fødevarer dagligt..

Kilder til calciumDe rigeste kilder er valmue og sort sesam. Endvidere afhængigt af indholdsgraden: mandler, sojabønner, tørrede figner, tang, komælk, cottage cheese, broccoli.
Kilder til kaliumTørrede abrikoser, svisker, rosiner, solbær, græskar, rødbeder, spinat.
Kilder til magnesiumBoghvede, hirse, havre, ærter, solsikkefrø, græskar, kartofler, rødbeder.

Alle retter tilberedes uden salt, da produktforbrugshastigheden (1-1,5 g) let overskrides på grund af købte produkter (brød, ost). Af samme grund bør mayonnaise, ketchup, halvfabrikata, alt røget og dåse udelukkes.

Med højt kolesteroltal skal du også opgive smør, margarine, æg, kager, fastfood, stegt mad med en masse vegetabilsk olie, svinekød, oksekød, lam.

Det anbefales også at undgå alle forarbejdede, raffinerede fødevarer. Du skal kun spise tapetmel eller mindst anden klasse, ris er udelukkende fuldkorn.

Bælgplanter er et fremragende alternativ til forbudte kødprodukter. De har praktisk talt intet kolesterol og meget lidt fedt, mens proteinandelen er næsten en tredjedel. En anden fordel ved bælgplanter er fraværet af toksiner i dem, hvilket gør det muligt at undlade madlavning uden omhyggelig varmebehandling..

Kostpris nr. 10

Diættabel nummer 10 er en meget billig madindstilling. Når alt kommer til alt erstattes de fleste af produkter af animalsk oprindelse med overkommelige og ofte endda billigere planteprodukter. Hvis du begrænser dig til sæsonbestemte grøntsager og frugter, bliver du kun nødt til at bruge alvorligt på naturlige vegetabilske olier og brød af høj kvalitet..

Diæt 10-tabel: hvad der er muligt, hvad der ikke er (tabel og menu)

Diætet på 10 borde involverer brugen af ​​en stor mængde grøntsager og frugter samt juice fra dem. For at styrke blodkarene og reducere trykket anbefales det at bruge roer, gulerod, appelsin, blomme, granatæble, tranebær, abrikosjuice.

Diæt 10-tabel: hvad der er muligt, hvad er ikke (tabel)

ProduktkategoriTilladtForbudt
drikkevarerRosehip afkog, frugt og grøntsagssaftStærk te, kaffe, alkohol, soda
skaldyrVegetarisk. I tilfælde af svær ødemer udelukkes.Kød, fisk, champignonbuljongter
grøntsagerGulerødder, kål, rødbeder og deres toppe, zucchini, græskar, kartofler, greener.Rig på æteriske olier: hvidløg, peberrod, løg, radise, selleri, basilikum.
Krydderier og krydderierTilladt hypertension: kanel, oregano, gurkemeje, ingefær, spidskommen, grøn kardemomme, sort spidskommen.Nellik, koriander, peber i store mængder. Salt.
Korn og kornHele hvede brød, havre, boghvede, brun risFrisk brød, pandekager, pandekager
Kilder til proteinSojabønner, bønner, linser, ærter, magert kød og fisk (kanin, kalkun, kylling, gedde aborre, torsk, gedde, karpe)Fedme typer kød, fisk, mejeriprodukter
ægDampede æggehviderÆggeblommer
Nødder, bønnerLinser, ærter (husk at blødgøre og skyl grundigt inden brug)Reducer forbruget med øget tarmgasproduktion
Søde sagerFrugt, bær og tørret frugt, skat. På pektin, agar-agar med en minimumsmængde sukker.Chokolade, wienerbrød, enhver med konfekturefedt
SolsikkefrøGræskar, solsikke

Tabel 10 kost: menu for ugen

Som et resultat af overspisning presser membranen på lungerne og hjertet, hvilket negativt påvirker kroppens funktion. Derfor er diæt 10 designet til seks måltider om dagen i små portioner..

DagFørste morgenmadFrokostFrokostEftermiddags snackAftensmadAnden aftensmad
1Smoothies (grøn salat, æble, yoghurt)Hirsegrød med græskarTomatsuppe med en skive fuldkornsbrødBlommesaft, fuldkornsstangDampet fisk med kinesksalat med citrusjuiceLet salat med avocado og brombær
2Smoothies (vandmelon, æble)Havregryn med bærGulerodssuppeBagt pære med lingonbær og nødderTyrkiet med boghvede, grøntsagerSmoothies (kål, spinat, avocado)
3Lingonberry mousseSmoothie (banan, æble, ingefær)Vegetabilsk fløde suppeUzvar med charlotteTomatsild smoothie, ovnskrællede kartoflerRødbeder med svisker og nødder
4Abrikos og orange smoothieRødbeder salat med frugtZucchini puree suppeHindbærsorbetDampet kanin, grøntsagerGræskar og gulerodsmoothie
femEt par vandmelonskiverRistet brød med hummus, tranebærjuiceBlomkålsuppeBagte æbler med cottage cheeseHørfrøgrødGulerod og æble salat
6Beskær kompottetHavregryn med granatæbleRødbedeNaiskrim (en dessert baseret på piskede frosne bananer)Boghvede grød med kogt gedde aborre, grøntsagerZucchini carpaccio
7Berry og granatæble smoothieAvocado toast, gulerodssaftKogt kylling og frugtsalatSmoothies (broccoli, æble, lime)Squash pizzaRødbeder salat med granatæble

Diætbord 10: menu til hver dag - opskrifter

De bedste muligheder for at spise på forskellige tidspunkter er:

Morgenmad

Avokado toast

Skræl avokadoen. Mos den ene halvdel af frugten på potetmos, skær den anden i skiver. Spred potetmos på en brødskive. Top med hakket tomat og avocadoskiver. Drys med græskarfrø og sesamfrø.

Ristet brød med hummus

Først skal du lave hummus.

  • Tilsæt ¼ tsk i 100 g kikærter. natron og hæld 400 g koldt vand. Køleskab natten over. Den næste dag skylles grundigt og fyldes med koldt vand i forholdet 1: 4. Kog op over høj varme, tøm og skyl kikærterne igen. Gentag proceduren flere gange. Dette vil hjælpe med at befri ærterne med stoffer, der forårsager fordøjelsesproblemer..
  • Kog i mindst 2 timer på svag varme, indtil de er møre. Tøm det resterende vand af, tilsæt lidt mere end 1 spsk. l. olivenolie, slib med en blender, indtil den er glat.
  • Tilsæt 40 ​​g tahinipasta, 1 tsk spiset spisskummen og røget paprika. Pisk med en blender.

Spred hummus på en skive fuldkornsbrød, tilsæt tyndt skåret tomat, salat og top med en anden skive brød.

Hirsegrød med græskar i en langsom komfur

Skyl en håndfuld rosiner og ¾ kop hirse. Skær 150 g græskar i små terninger. Læg alt i en multikoger, hæld 1,5 liter vand og kog i 20 minutter i "Boghvede" -tilstand.

Havregryn med granatæble

Bring 2 kopper kokosmelk i kog. Tilsæt 1 glas valset havre, omrør. Kog i 10 minutter på svag varme. Giv den samme mængde tid at infundere under låg. Pynt grød med granatæblefrø og kiwi skiver.

Lingonberry mousse

Tilsæt 300 g lingonbær til 0,8 liter kogende vand. Når bærene begynder at sprænge, ​​skal du slukke for varmen og gnide dem gennem en sigte. Tilsæt frugtsirup til den resulterende juice. Kog op og tilsæt 150 g semulje. Hold ild i 10 minutter, og afkøl derefter blandingen helt. Pisk med en blender, indtil den fordobles i volumen.

Diætbord 10: supper

Blomkålsuppe

Skær 100 g blomkål, en fjerdedel løg og en halv gulerod og læg i kogende vand. Skræl 1 lille tomat, puré og krydre efter smag. Hæld i en gryde med grøntsager. Efter fem minutter skal du fjerne suppen fra varmen og slib, indtil den er glat med en blender.

Vegetabilsk fløde suppe

Skræl og terning 200 g græskar og 1 kartoffel. Kog separat indtil de er møre. Pisk sammen med en blender. Tilsæt 1 spsk til den resulterende masse. en skefuld olivenolie og en halv skefuld citronsaft. Koge.

Tomatsuppe

Riv halvdelen af ​​de mellemstore gulerødder. Hakk halvdelen af ​​den søde peber fin. 2 kopper tomatmasse, hæld 100 ml vand. Tilsæt gulerødder, peberfrugter og kog i 25-30 minutter. Tilsæt grovhakket avocado og urter ved servering.

Gulerodssuppe med krutonger

Skær to gulerødder i små stykker. Hæld over 1 kop vegetabilsk bestand og 1/2 kop appelsinsaft. Tilsæt en kniv ingefær og gurkemeje. Bring suppen op i kog, dæk og kog, indtil gulerødderne er bløde (ca. 25 minutter).

For at tilberede croutons skal du forvarme ovnen til 210 grader. Bland blomkålblomsterstande med vegetabilsk olie og krydderier. Bages, indtil de er bløde (ca. 20 minutter).

Tilsæt lidt olie til den kogte suppe, puré med en blender. Server med croutons.

Zucchini puree suppe

Skræl 2 store courgette og skåret i terninger. Føj til kogende vand eller vegetabilsk bouillon (3 kopper). Tilsæt krydderier efter smag og lad det stå på svag varme i 15 minutter. Mos derefter med en håndblender. Hæld en halv kop kokosmelk i, og kog op. Server med urter.

Diæt nummer 10: middagsmenu

Dampet kanin

Skyl 400 g kaninfileter under vand og tør godt. Gnid med en blanding af tørrede urter. Anbring kødet i et lag på bagefolien. Dæk med et andet ark folie, så der ikke er nogen huller tilbage. Hæld 600 ml vand i multikogebeholderen. Monter risten. Vælg tilstanden "Dampkogning" i 1,5 timer. Efter tilberedningsperioden er udløbet skal du lade fileten i den slukkede multicooker i yderligere 15 minutter. Serveres med friske grøntsager.

Zucchini carpaccio

Skær 2 zucchini meget tynd ved hjælp af en skrælkniv. Placer på en tallerken. Hell saften af ​​en halv citron. Tilsæt 2 spsk. l. olivenolie med oregano og marjoram. Serveres efter 15 minutter for at blødgøre courgette.

Squash pizza

Hæld 1 spsk med varmt vand. l. hørfrø jorden på en kaffekværn. Efter 15 minutter dannes en tyk viskøs masse, som kan bruges til madlavning i stedet for 1 kyllingæg.

Drej en stor zucchini og en lille aubergine i en kødkvern. Tilføj et par spiseskefulde semulje og et hørfrø "æg". Rør om og lad hvile i 20 minutter.

Placer derefter "dejen" på en smurt bageplade. Top med hakkede tomatringe og ryst med revet hård ost. Send til forvarmet ovn i 20 minutter.

Diætbord 10: hvad der kan tilberedes fra salater?

Let salat med avocado og brombær, tahini sesampasta

Finhakk 2 agurker, 10 brombær, ¼ avocado og en håndfuld urter, bland i en skål. Klæd dem med tahinipasta, citronsaft, en knivspids sort peber. Drys græskarfrø ovenpå.

Du kan selv lave sesampasta. For at gøre dette skal du tørre hvide sesamfrø (100 g) i ovnen på en bageplade under omrøring konstant, så det ikke brænder (indtil en svag gylden farve vises). Hæld derefter i en blenderbeholder og tilsæt 1/6 kop oliven-, valnød- eller sesamolie. Pisk til tykt, klistret konsistens.

Gulerod og æble salat

Riv 1 gulerod og 2 æbler på et groft rivejern. Tilsæt et par hakkede valnødder og en håndfuld rosiner. Krydre med en blanding af 50 ml appelsinsaft og 1 tsk. honning.

Rødbeder salat med granatæble

Riv rå rødbeder og gulerødder på et medium rivejern. Tilsæt friske urter og krydre med 1 spsk. l. olivenolie, 1 tsk. honning og 1 spsk. l. citron. Drys med granatæblehalveringer og græskarfrø.

Rødbeder med svisker og nødder

Riv 250 g kogte rødbeder. Skræl og kerne 2 æbler eller pærer, der vejer 200 g, og skær dem i tynde strimler. Tør med et papirhåndklæde 10 svisker gennemvædet i vand, finhakket. Hakk 3 valnødder. Bland alle ingredienser med dressing.

Salatdressing:

  • 1 tsk honning;
  • juice af en fjerdedel af en citron;
  • 1 spsk. l. vegetabilsk olie.

Om ønsket kan du tilføje urter, tilladte krydderier.

Rødbeder salat med frugt

Tag 200 g rødbeder og 2 æbler. Skræl og riv. Skræl 2 appelsiner, skive og skive. Slib de tidligere gennemblødt svisker (120 g). Hakk kernerne af 5 valnødder fint. Rør alle ingredienser. Krydre med vegetabilsk olie.

Tabel 10-diæt: sød menu

Bagte æbler med cottage cheese

Bland fedtfattig cottage cheese med vanilje, sukker og kanel efter smag. For 5 æbler tages 200 g cottage cheese. Frugten frigøres fra kernen og fyldes med ostemasse. Æblerne bages i ca. 20 minutter i ovnen ved 180 grader. Serveres koldt.

Charlotte uden æg

Bland 1 kop mel, 1 tsk natron, 90 g sukker, сахара tsk. kanel og 1/8 malet ingefær. Tilsæt 1 spsk. l. vegetabilsk olie, frugtpåfyldning efter eget valg (æbler, banan, frosne kirsebær), 2 spsk. l. citronsaft.

Hæld et halvt glas vand sidst. Bland grundigt og lad stå i 10 minutter. Bages i ovnen ved 180 grader i cirka 30 minutter.

Naiskrim

Frys modne bananer, skåret i skiver. Tilsæt frosne eller friske bær, frugter, vanillin. Pisk til glat. Pynt med græskar og sesamfrø, kokosflager, mandelflager. Kan spises med det samme eller opbevares i fryseren.

Smoothie

Aromatisk tomat smoothie med dild

Skræl og frø tomaten og mal den i en blender. Hakk dild med en kniv, og føj til den resulterende tomatpuré. Hæld i et glas kefir eller yoghurt. Bland ingredienserne med en blender.

Berry og granatæble smoothie

Pisk følgende ingredienser med en blender: 1/2 spsk chiafrø, 1 kop bær, 0,5 kopp granatæblejuice, 0,5 spsk. vand

Græskar og gulerodsmoothie

Riv 70 g græskar og 30 g gulerødder. Pisk med en blender, tilsæt 100 g yoghurt.

Artiklen er kun til informationsformål! Inden du anvender alle ovenstående anbefalinger i praksis, skal du konsultere en specialist.

Diæt 10

Indikationer for en diæt (tabel) 10

Kronisk cirkulationssvigt 1 eller 2a fase.

Diætmål 10

Denne diæt letter aktiviteten i det kardiovaskulære system. Inkluderer fødevarer, hvis anvendelse har en gunstig virkning på mave-tarmkanalens aktivitet, skåner nyrerne, øger diurese (dvs. urinmængden).

Tabelkarakteristika (diæt) 10

Betydeligt begrænset salt og vand, mad rig på kolesterol. Reducerer mængden af ​​plantefiber i fødevarer såvel som fødevarer, der forårsager flatulens (gasdannelse i tarmen).

Produkter, der ophidser hjerte- og nervesystemerne, irriterer leveren, nyrerne er udelukket, dvs. ekstrakter.

Diætmenu 10 er beriget med magnesiumsalte, kalium, vitaminer.

Anbefalet kemisk sammensætning af diæt nummer 10

  • Proteiner: 80-90, hvoraf ca. 60% af animalske proteiner, 40% vegetabilske proteiner.
  • Fedtstoffer: 70 g. Vegetabilske fedtstoffer - 30%, dyr - 70%.
  • Kolhydrater: højst 350-400 g.
  • Bordsalt: højst 5-7 g. Af denne mængde gives 3-4 g til patienten til saltning af mad, de resterende 2-3 g anvendes i tilberedningsprocessen.
  • Væske. Den samlede mængde fri væske, der forbruges af patienten, bør ikke overstige 1,2 liter. Dette bør også omfatte supper, kompoter, gelé osv..

Diæt 10's samlede energiverdi er ikke mere end 2300-2600 kcal.

Madlavning mad med diæt nummer 10

Kød- og fiskeretter skal dampes eller koges i vand. Når det er stabilt, er det muligt at bage eller stege let i fremtiden..

Alle måltider tilberedes uden brug af salt.

Salt er inkluderet i færdige retter: brød, ruller osv..

Retter inkluderet i diætmenuen 10

1. Brød- og bageriprodukter. Saltfrit hvedebrød med klid (gårsdagens), hvide kiks, ikke-velsmagende diætkager er tilladt.

2. Supper med korn, grøntsager, mejeri eller vegetar.

3. Kød. Kan bruges til madlavning af oksekød, kalvekød, kylling, kalkun, kogt kanin med lavt fedtindhold. Efter tilberedning kan du stege eller bage let.

4. Fisk. Diætmenu 10 inkluderer fedtfattig fisk (gedde aborre, kulmule, torsk) i kogt form.

5. Grøntsager. Kan bruges til madlavning af gulerødder, græskar, courgette, rødbeder, blomkål, kartofler. Eventuelle grøntsager kan spises kogt. Bagt kartofler anbefales. Tomater, agurker, salat, gulerødder får lov til at blive spist rå. Begræns brugen af ​​ærter, bønner, kål på grund af muligheden for øget gasdannelse.

Det skal bemærkes, at et antal grøntsager indeholder en betydelig mængde væske, som skal tages i betragtning i det daglige forbrug af vand..

6. Pasta og korn. Grød fremstillet af korn, kogt i mælk, er tilladt. Enhver pasta, men helst fra hård hvede, uden salt.

7. Mælk og mejeriprodukter. Med god tolerance kan du inkludere kefir, gæret bagt mælk, yoghurt, cottage cheese i kosten. Det anbefales også at tilberede retter fra mejeriprodukter: gryderetter, ostekager osv. Fedtede mejeriprodukter (creme, creme) skal tages med i menuen, når man beregner mængden af ​​animalsk fedt!

8. Æg. Ikke mere end 3 stykker om ugen. Anvendes hovedsageligt til madlavning. Med et forhøjet kolesterolniveau frarådes æggeblomme i kosten..

9. Sød mad. Hvad angår rent sukker, ikke mere end 100 g om dagen. Det kan være honning, marmelade, marshmallows osv. Det er værd at overveje, at mange frugter og tørrede frugter indeholder betydelige mængder frugtsukker. På dagen for indtagelse af produkter såsom rosiner, tørrede abrikoser, druer, søde æbler, bananer osv. Reduceres mængden af ​​sød derfor.

10. Saucer. Det er tilladt at tilberede saucer med lavt fedtindhold på frugt og frugter ved hjælp af persille, dild, laurbærblade. Saucer skal være milde.

Diæt undtagelse fødevarer 10

Stærk te og kaffe, alkohol, kakao, chokolade.

Mættet kød, fisk, champignonbuljong. Krydret og krydret retter. Fødevarer, der indeholder en stor mængde kolesterol: kaviar, animalsk fedt, hjerner, slagteaffald. Pickles, pickles er strengt forbudt. Begræns gasproducerende fødevarer som bælgfrugter, radiser og radiser, sodavand med mere.

Baseret på alt det ovenstående kan du udarbejde en omtrentlig diætmenu 10 i en uge.

Eksempel på kostmenu 10

Morgenmad: - ostemasse budding 150 g;

- semulje grød 150g;

Anden morgenmad: - friske æbler 100 g.

Frokost: - Perle bygsuppe med grøntsager på vand 150 g;

- kogt eller let bagt kød med kogte gulerødder - 55g + 150g;

- æblekompott 200 ml.

Eftermiddags snack: - æbler 100g;

- rosehip kompott 200 ml.

Middag: - Mos kartofler med kogt fisk 150g + 85g;

- pilaf med frugt 90g;

- te med mælk 200 ml.

Sent middag: - kefir 200 ml.

I løbet af dagen kan du ikke spise mere end 250 g hvedebrød, sukker 50 g, smør 20 g.

Det tilrådes samtidig at udarbejde en omtrentlig diætmenu 10 i en uge. Dette giver dig mulighed for at justere det og gøre det mere varieret..

Diætstyper 10

Diæt 10 bruges til hjerte-kar-sygdomme. Der er 3 hovedtyper af det. Denne adskillelse er nødvendig for en større forbedring af effekten af ​​diætterapi..

  • Diæt 10 A. Det bruges til behandling af kronisk hjertesvigt 2b og 3 grader. Når man sammensætter en diæt, er bordsalt og væske kraftigt begrænset, og det samlede kalorieindhold i fødevarer reduceres også.
  • Diæt 10 B. Brugt til hjerteinfarkt. Eliminerer fødevarer, der forårsager flatulens i tarmen, salt og begrænser væske. Inkluderer 3 stadier afhængigt af sværhedsgraden af ​​hjerteanfaldet.
  • Diæt 10 V. Det bruges til behandling af åreforkalkning. Ved karakterisering af denne subtype af kosten er det nødvendigt at understrege følgende: proteinindholdet forbliver det samme, procentdelen af ​​dyre- og vegetabilske fedtstoffer falder til fordel for sidstnævnte, og enkle kulhydrater er begrænset. Diæten er beriget med kostfiber, fødevarer, der indeholder flerumættede fedtsyrer.

Har du fundet en fejl i teksten? Vælg det, og tryk på Ctrl + Enter.

Diætstabel 10: Ugens menu, produkter

Essensen af ​​kosten

Indikationer til ordination af medicinsk diæt nr. 10:

  • åreforkalkning,
  • cirkulationsfejl type I-IIa,
  • hypertension fase I-II,
  • nyresygdom uden nedsat udskillelsesfunktion,
  • klager over ødemer, åndenød, hjertebanken, træthed.

Lad os se nærmere på forholdet mellem ernæring og hjertesygdom. Arbejde uden svigt i kredsløbet er en nødvendig betingelse for kroppens funktion. En af de faktorer, der provokerer forekomsten af ​​hjerte-kar-sygdomme er overvægt, en stillesiddende livsstil og tilfældig underernæring. Så for eksempel inkluderer de eksterne risikofaktorer for forekomst af hypertension mangel på vitaminer og et øget forbrug af bordsalt. Derfor er overholdelse af en diæt med begrænset indtagelse af salt, fedt og let fordøjelige kulhydrater af største betydning for hypertensive patienter..

Et andet eksempel - et af de almindelige symptomer på en funktionsfejl i det kardiovaskulære system ved hjertesygdomme er ascites - akkumulering af væske i bughulen, som følge af stagnation af blod i dette område på grund af umuligheden af ​​dets strømning. Behandling af ascites er beregnet til at eliminere den underliggende sygdom og ledsages også af en saltfri diæt..

Indikationer for udnævnelse af diætbord nr. 10 er nyresygdomme - kronisk glomerulonephritis, pyelonephritis uden nedsat udskillelsesfunktion, i nogle tilfælde ledsaget af nyrekolik. Med den komplekse behandling af disse sygdomme ordineres en diæt, der blandt andet sigter mod at begrænse saltindholdet i fødevarer, nægter at spise stegt, krydret, fedtholdig og rig mad.

Diæt nr. 10 ifølge Pevzner ordineres med det formål at normalisere metabolisme, forbedre aktiviteten i det kardiovaskulære system, funktion af nyrerne og leveren, spare det kardiovaskulære system og fordøjelsesorganer.

Kosten har øget mængden af ​​fødevarer, der indeholder magnesium og kalium. Fødevarer, der er vanskelige at fordøje, ophidse og irritere fordøjelsesorganerne, nyrerne, leveren, nervesystemet og kardiovaskulære systemer, er udelukket fra kosten. Spise 5 måltider om dagen i små portioner.

Kosten inkluderer:

  • proteiner i en mængde på 80-90 g (55-60% af animalsk oprindelse),
  • fedt i mængden af ​​70 g (25-30% af vegetabilsk oprindelse),
  • kulhydrater - 350 g,
  • væskevolumen 1,2 l,
  • salt - højst 4 g.

Diætets energiverdi - 23 00-240 0 kcal.

Afhængig af diagnosen og patientens tilstand foreskrives forskellige typer diætbord nr. 10:

  • medicinsk diæt nr. 10A er ordineret til hjertesygdomme, ledsaget af cirkulationssvigt i II - III - graden. Du kan læse mere om reglerne for denne diæt her.;
  • medicinsk diæt nr. 10B er indiceret til hjerteinfarkt, læs mere her;
  • medicinsk diæt nr. 10C er ordineret til åreforkalkning, koronar hjertesygdom, læs mere om essensen af ​​denne diætmad her.

Liste over produkter: do's and don'ts?

I den mad, der leveres af diæten på 10 borde, er følgende fødevarer tilladt:

  • Brød- og melprodukter anbefales gårsdagens bagværk eller let tørrede, fra mel i 1. og 2. klasse. Du kan spise saltfrit brød, ikke rig kiks, cookies.
  • Supper tilberedes kun vegetarisk med tilsætning af grøntsager, korn, mælk. Du kan krydre dem med urter, citronsyre og creme fraiche. Volumen af ​​suppe på én gang er 2 50-400 ml.
  • Kød, fjerkræ og fisk anbefales fedtfattigt, kogt eller bagt. Retter tilberedes af hakket kød eller et stykke. Du kan medtage skaldyr i menuen.
  • Mejeriprodukter anbefales såsom: cottage cheese og retter fremstillet deraf, mælk, gærede mælkedrikke. Sur fløde, fløde, ost bruges i begrænsede mængder.
  • Æg vises som æggekage eller kogte blødkogte. Mængden af ​​brug pr. Dag - 1 stk.
  • Grød tilberedes på basis af korn i vand eller mælk. Du kan tilføje kogt pasta til menuen.
  • En række forskellige grøntsager bruges i rå, kogt, bagt form. Grønne ærter og kål i begrænsede mængder. Du kan tilføje dild, persille, grønne løg til opvasken.
  • Snacks tilberedes i form af vinaigrettes, salater fra grøntsager, frugt, skaldyr, fisk. De skal være fedtfattige, milde, uden salt og røget kød..
  • Bær og frugt anbefales moden og frisk. Du kan tilberede gelé, kompoter, gelé, mousser osv..
  • Saucer tilberedes kun på vegetabilske bouillon med tilsætning af mælk, creme fraiche, tomater, frugter. Fra krydderier kan du tilføje vanillin, citronsyre, kanel, laurbærblad.
  • Fra drinks anbefales juice fra grøntsager og frugter (undtagen druesaft), rosehip afkogning, te, kaffedrikke.
  • Fedt indtages kun i form af grøntsag, ghee og usaltet smør.

Diætbord nummer 10 er forbudt at bruge:

  • Produkter lavet af wienerbrød, butterdej, pandekager, pandekager og frisk brød.
  • Stærke kødbuljongter.
  • Biprodukter, røget kød, pølser, fedt kød og fisk, kaviar, konserves.
  • Saltede og fedtede oste.
  • Stegte eller hårdkogte æg.
  • bælgplanter.
  • Vegetabilske pickles, svampe, spinat, sorrel, radise, radise, hvidløg, løg.
  • Kager, chokolade.
  • Frugt, der indeholder grov fiber.
  • Sennep, peber, peberrod.
  • Kakao, kaffe.

Diætstabel 10: Ugens menu

Et eksempel på en menu for hver ugedag, der indeholder fødevarer og opskrifter, der er anbefalet og tilladt efter diæt 10:

Morgenmad: 1 blødkogt æg, 2 sandwich med smør på gårsdagens brød, te uden sukker

Anden morgenmad: æble

Frokost: grøntsagssuppe med perlebyg, kogt pollock, brød, frugtkompott.

Eftermiddags snack: rosehip bouillon, et stykke usaltet ost

Middag: mælkenudlesuppe, brød, te med honning

Om natten: kefir

Morgenmad: ostemasse budding, boghvede grød, svag sort te

Anden morgenmad: frugtpuré

Frokost: kålsuppe, dampede kødboller, stuet kål med gulerødder, grøn te

Eftermiddags snack: tørret frugtkompott

Middag: salat med tang, dampet kyllingekoteletter, kogte kartofler, svag te.

Om natten: curdled mælk

Morgenmad: dampomelet, cottage cheese dessert, cikorie drik

Anden morgenmad: usødet pære

Frokost: grøntsagssuppe med creme fraiche, kogt oksekød, blomkål, bær juice

Eftermiddags snack: bær gelé

Middag: fiskekager med ris, fedtfattig cottage cheese

Om natten: gæret bagt mælk

Morgenmad: mælk risgrød, brød, svag te med honning

Anden morgenmad: orange

Frokost: borscht, stegt torsk, kogte kartofler, urter, svag sort te.

Eftermiddags snack: rosehip bouillon, et stykke usaltet ost

Middag: byggrød med magert kød, grøntsagsalat, svag grøn te

Om natten: kefir

Morgenmad: havregryn i fedtfattig mælk, en sandwich med smør, svag te

Anden morgenmad: banan

Frokost: boghvedsuppe med kartofler, kogt kyllingefilet, brødskål, stuede gulerødder, te.

Eftermiddags snack: bær gelé

Middag: rissalat med grøntsager, kogt fiskefilet, rosehip-bouillon

Om natten: curdled mælk

Morgenmad: mælkesuppe med nudler, cottage cheese dessert, te

Anden morgenmad: usødet æblepai uden skorpe

Frokost: rødbeder, hakket oksekød, løs hirsegrød, stuede grøntsager, svag te.

Eftermiddags snack: rosehip bouillon, æble

Middag: fisk bagt med grøntsager, tørret frugtkompott

Om natten: gæret bagt mælk

Morgenmad: cottage cheese gryderet, 1 blødkogt æg, cikorie drik

Anden morgenmad: havregryn gelé

Frokost: grøntsagssuppe, dampet kyllingekotelet, kartoffelmos, bærsaft

Eftermiddags snack: orange

Middag: cottage cheese, fiskekødboller, rosehip bouillon

Om natten: kefir

Anmeldelser

Olga: ”Efter et hjerteanfald i sanatoriet var maden på en diæt på 10 borde. Hjemme fulgte hun strengt alle regler for ernæring. Som et resultat tabte jeg ud over en betydelig forbedring af trivsel 10 kg på 35 dage, selvom jeg prøvede at gå meget i denne periode. Derefter forblev hun på kosten i yderligere 3 måneder, men tabte ikke sig, fordi hun stoppede med at gå. Jeg anbefaler tabel 10 - fremragende helbred, mangel på sult, vægt går let tabt. "

Natalia: ”Jeg led af konstante problemer med forhøjet blodtryk, mine ben blev hævede meget. Jeg prøvede diæten på 10 bord. Jeg har fulgt denne diæt i 2 år. Det var vanskeligt i starten, men følelsen af ​​et positivt resultat fortsatte hun. Jeg er meget tilfreds - trykket hopper ikke, hævelsen er gået og overskydende vægt. Tilråd for alle. "

Diætstabel nummer 10 til problemer i hjertet og blodkar

Tabel 10 eller ernæringsterapi udviklet af den fremragende ernæringsfysiolog M.I. Pevzner er ordineret til patienter, der lider af patologier i det kardiovaskulære system med cirkulationsinsufficiens i 1. og 2. grad. Diætmad hjælper med at normalisere stofskiftet, eliminere vævødem, normalisere hjerterytmen og forbedre den generelle tilstand og trivsel.

Fra denne artikel finder du ud af, hvilke sygdomme hypocholesterol-diæt bruges, hvilke produkter, der kan forbruges, og hvilken der er bedre at afvise, og også blive bekendt med de grundlæggende principper og funktioner i tabel nummer 10.

Tabel nummer 10 ifølge Pevzner - tilladt og forbudt mad

Diætets hovedmål er at begrænse forbruget af let fordøjelige kulhydrater og animalsk fedt samt bordsalt, fri væske og produkter med en høj koncentration af kolesterol. Overholdelse af en terapeutisk diæt ordineres af læger til personer, der lider af:

  • cirkulationssvigt;
  • aterosklerose;
  • forhøjet blodtryk;
  • gigt;
  • hjertefejl;
  • Iskæmisk hjertesygdom;
  • nyrepatologier uden nedsat udskillelsesfunktion.

Som enhver anden diæt indebærer Pevzners tabel nummer 10 udelukkelse af visse produkter fra kosten. Det er meget vigtigt at tage dette i betragtning, når man udarbejder menuen, ellers vil alle bestræbelser på at ”hjælpe kroppen” være forgæves.

For personer med CVS-lidelser anbefaler læger, at de holder op med at bruge:

  • stegt, røget, salt, krydret retter;
  • kogefedt, især margarine, kødfedt, smult;
  • saltet kaviar;
  • fastfood;
  • naturlig kaffe;
  • kakao;
  • stærke og rige bouillon;
  • sennep, peberrod, peber;
  • konfekture, chokolade;
  • uforarbejdede frugter med grove diætfiber;
  • varme og krydret snacks;
  • svampe;
  • sure grøntsager;
  • syltede agurker;
  • bagværk, boller;
  • pandekager, pandekager;
  • salte og fedtede oste;
  • fedt cottage cheese;
  • fløde;
  • alkoholiske drikkevarer;
  • limonade;
  • sød soda;
  • produkter til puffekage;
  • slagteaffald;
  • bælgfrugter.

Personer med hjertesygdomme og blodkar får lov til at forbruge: korn (alle typer korn, med undtagelse af semulje), mejeriprodukter med en lav procentdel fedt, tørret frugt (i begrænsede mængder), konserves, gelé, marmelade, honning, marshmallows, pastiller, kompoter, gelé, mousses, grøn te, havtorn og rosehip bouillon, urteinfusioner, frugter undtagen dem, der er udstyret med vegetabilske fibre, bladgrøntsager, dild, persille, grønne løg, ærter og kål (i begrænsede mængder), æg, saltfrit tørret brød, kiks kiks, usaltet naturligt smør og ghee (i små mængder), vegetabilske olier (hørfrø, nødde, sojabønne, sesam, solsikke, majs, græskar, havmager og flodfisk, magert kød (kalkun, kylling).

At spise usædvanligt sund mad sammen med at tage medicin og opretholde en sund og moderat aktiv livsstil hjælper med til at normalisere det kardiovaskulære systems funktion og forbedre den generelle tilstand og velvære.

Baseret på listen over tilladte og forbudte produkter kan du selv lave en menu til hver ugedag eller tænke over om aftenen.

Tabel for ugen

Gå ikke i panik, så snart du hører fra lægen: "Du skal holde dig til en diæt". Diæt betyder ikke, at du kun skal spise "græs" og smagløst. Alt afhænger af din fantasi. Fisk, kød, mejeriprodukter, grøntsager og frugter - alt dette kan og bør være i din diæt. Det vigtigste er at glemme fedtholdige sorter..

Vi tilbyder dig en tabel eller en eksempelmenu for hver ugedag. Spis i henhold til det, eller kom med din egen menu - du bestemmer det. Det vigtigste er ikke at introducere forbudte produkter.

Mandag
tirsdag
onsdag
torsdag
Fredag
lørdag
Søndag
UgedagMorgenmåltidFørste snackFrokostmåltidAnden snackAftensmadSent aftensmad
MandagMælk hirse, damp-omelet, urteinfusion.Pære og æble bagt med honning.Borscht kogt i mager bouillon, zucchinipuré med kogt kalkun, hindbærgelé.Risengrød.Kesstegryde og marmelade med fedtfattig creme fraiche, gedde-filet i mælkesovs, rosehip-bouillon.Cikorie og kiks.
tirsdagBoghvede grød, ostemasse budding, grøn te.Frugtpuré.Magert kålsuppe, dampede kødboller, stuet kål, svag sort te.kompot.Tangsalat, kyllingefiletkødboller, kogte kartofler, bærte.Curdled mælk.
onsdagBlødkogt æg, sandwich (gårsdagens smørbrød, grøn te.Et æble.Vegetarisk perleybygssuppe, kogt pollock, kompott.Rosehip infusion, usaltet ost.Vermicelli suppe, te.kefir.
torsdagDampet omelet.Pære.Grøntsagssuppe, kogt oksekød, stuet kål, bærsaft.Kissel fra bær.Fiskkoteletter, ris, cottage cheese med en lav procentdel fedt.Ryazhenka.
FredagGrød af mælkegris, grøn te.orange.Lenten borscht, bagt torsk med kogte kartofler, kompott.Rosehip infusion.Byg med kyllingefilet, grøntsagsalat, te.kefir.
lørdagKesstegryde, kogt æg, cikorie.Havregryn gelé.Vegetar suppe, dampet kyllingefilet kotelet, bær juice.orange.Kødost med lavt fedtindhold, kødboller med fisk, urtete.Ryazhenka.
SøndagMælkenudler suppe, ostemasse dessert, bær te.Apple pie (usødet), ingen skorpe.Rødbeder, hakket oksekød, hirse, stuvet kål, grøn te.Et æble.Fisk bagt med grøntsager, kompott.kefir.

Funktioner i tabel nummer 10 til cirkulationsproblemer

Det særlige ved kost nr. 10 er begrænsningen af ​​konsumeret fedt og kulhydrater, salt, væsker og produkter, der stimulerer CVS og det centrale nervesystem: stærk te, kaffe, chokolade samt irriterende nyrer og lever: krydret, stegt og fedtholdige fødevarer. Diæten er mættet med produkter, der har en alkaliserende virkning på kroppen: grøntsager, skaldyr, frugt.

Ud over enhver anden terapeutisk eller profylaktisk diæt har kolesteroldiet sine egne egenskaber..

  1. Du skal spise mad mindst seks gange om dagen. I dette tilfælde skal det sidste måltid være mindst tre timer før sengetid..
  2. Måltider skal være fraktionerede, men hyppige, lange intervaller tilskyndes ikke.
  3. Energiværdien for de forbrugte produkter bør ikke overstige 2600 kcal.
  4. Du bør ikke forbruge mere end 90 g proteiner, 70 g fedt, 400 g kulhydrater, 8 g salt pr. Dag.
  5. Det er tilladt at spise kun kogte, bagte, stuede og dampede retter.
  6. Drik 1,2 liter væske om dagen.

Variationer af bordet

Afhængigt af patologien i CVS er der flere typer medicinsk ernæring. Lad os overveje dem mere detaljeret.

  1. Tabel 10A. Det ordineres til hjertesvigt i anden og tredje grad. Bias er lavet for at minimere kaloriindholdet i produkterne samt reducere forbruget af bordsalt og væsker. Tilladte og forbudte produkter er de samme som i den generelle tabel 10. Det eneste er, at med medicinsk ernæring 10a er det nødvendigt at reducere forbruget af brød til 150 gram pr. Dag, bør den del af det første kursus enten være 200 ml eller være helt udelukket. Du kan ikke spise hirse, byg og perle byggrød. Brug af ost er kontraindiceret.
  2. Tabel 10B. Det ordineres til personer, der lider af gigt (uden cirkulationsforstyrrelser). Implementerer introduktion af proteinprodukter i kosten og begrænsning af fedt og kulhydrater.
  3. Tabel 10c. Anbefales til personer med åreforkalkning, koronararteriesygdom, hypertension. Det består i at begrænse indtagelsen af ​​salt og fedt. Diætet er beriget med C-, B-, magnesium- og kaliumsalte.
  4. Tabel 10g. Det ordineres til personer, der lider af essentiel arteriel hypertension. Kosten giver mulighed for introduktion i kosten af ​​produkter rig på C-vitamin, riboflavin, thiamin, vitamin P.

Parabol opskrifter

At holde sig til en diæt betyder ikke at spise usmageligt mad. Alt hvad der kræves af dig er at begrænse eller om nødvendigt udelukke forbrug af forbudte produkter. Tilbered nye retter, eksperiment. Du vil ikke selv bemærke, hvordan et sådant billede og diæt bliver den vigtigste. Her er nogle lækre og sunde opskrifter.

Gulerod og ris suppe opskrift

Du har brug for: bouillon - 1,5 liter (svag), ris - 1 glas, gulerødder - 4 stk, citronsaft, vegetabilsk olie. Skyl risen grundigt, og lad den simre. Husk at omrøre konstant.

Overfør risen til en gryde og dæk med bouillon. Efter at bouillon er kogt, dækker den og koges i et kvarter (indtil risen er færdig). Tilsæt derefter gulerødderne og kog i yderligere 10 minutter. Tilsæt derefter lidt citronsaft og fedtfattig creme fraiche.

Aubergine med nødder opskrift

For at tilberede skålen skal du bruge følgende ingredienser: aubergine - 1 kg, selleri, vegetabilsk olie, mælk, valnødder, koriander. Vask auberginerne, skåret i længden, men ikke helt, pres og gryt den lidt.

Læg dem på en bakke, og vent, indtil de er afkølet. Mens auberginen afkøles, skal du forberede fyldet. Hakk nødderne, bland dem med mælk, tør koriander og selleri. Fyld auberginen med blandingen gennem snittene. Lad et kvarter gå i blød.

Diæt salat opskrift

Tag bulgarsk peber - 300 g, friske agurker - 2 stk, krabbekød - emballering, dåse majs - 200 gram, persille og vegetabilsk olie.

Vask peberfrugter, fjern frøene og skåret i terninger. Skær derefter agurkerne i strimler og skær krabbekødet i terninger.

Læg ingredienserne i en dyb skål, tilsæt majs, persille, smør og bland grundigt.

Ananas salat

Tag friske agurker - 300 g, en løg, olie, vegetabilsk olie, eddike, sukker og 1 ananas. Hakk agurkerne og ananas i strimler og løgen i terninger.

Rør ingredienserne, tilsæt derefter sukker og krydre salaten med olie og eddike.

Æble-ostemasse masse med honning

Tag et par æbler, 100 g cottage cheese og en spiseskefuld honning. Skræl frugten, fjern kernen, og riv derefter på et fint rivejern. Bland æblemassen med cottage cheese og slib, indtil den er glat. Tilsæt honning og bland grundigt.

Diætterapi til CVS-patologier er en af ​​de integrerede komponenter i behandlingen. Korrekt afbalanceret ernæring sammen med lægemiddelbehandling og en sund livsstil - alt dette bidrager til normalisering af hjertefunktion og forbedring af generel tilstand og velvære.

Diæt nummer 10 - ugens menu

Det skete så, at stress og forskellige slags oplevelser er blevet en slags livsnorm for enhver gennemsnitlig person..

En sådan "fiksering på små ting" fører naturligvis til forstyrrelser i nervesystemet, som inkluderer: irritabilitet, hormonel ubalance og faktisk forstyrrelser i det kardiovaskulære system.

Diæt nummer 10 til hypertension

Den velkendte sovjetiske terapeut M.I. Pevzner forudså på en gang spredningen af ​​en sådan sygdom som hypertension, og inkluderet på listen over 15 specielle terapeutiske diæter - kostbegrænsning Tabel nummer 10.

Forstyrrelser i nervesystemet og hjerte-kar-systemerne "findes" under nummeret Tabel 10, der på ingen måde påvirker graden af ​​betydning af denne sygdom.

Diæten blev såkaldt tabel nummer 10, og hovedprincippet for dens ernæring er udelukkelse af salte og krydret mad. Det vil sige, stoffer, der vækker centralnervesystemet, er strengt forbudt..

Opskrifter og menuer i en uges kost med begrænsning af fødevarer Tabel nr. 10 er ifølge Pevzner også ordineret i tilfælde af hjerteanfald, asterosklerose og reumatoid artrit. Hvis du har haft symptomer på en af ​​disse sygdomme, er det kategorisk kontraindiceret endda at røre ved fødevarer, der indeholder alkohol, peber, salt, en høj procentdel fedt og antallet af kalorier, der overstiger 2.000 pr. Dag.

Læs mere om anbefalingerne til overholdelse af Pevzners terapeutiske diæt Tabel nummer 10 lad os tale videre.

Hvad du kan og ikke kan spise?

Når de besvarer ovenstående spørgsmål, ryster mange på hovedet til fordel for et køleskab fyldt med fedtfattige fødevarer med højt kalorieindhold..

Men for at klare denne lidelse er medicin alene ikke nok. Derfor bør du hurtigst muligt medtage en menu i en uge i en diæt fra en terapeutisk diæt Tabel nummer 10.

For at reducere risikoen for hjerte-kar-sygdomme eller for at stoppe deres udvikling anbefales det kraftigt at udelukke følgende "farlige" fødevarer fra Pevzner-diætstabel nummer 10:

  • Smør og butterdej - ekstra kalorier, og følgelig en ekstra belastning på hjertet;
  • Supper og bouillon med en fedtprocent "over gennemsnittet" provoserer et hjerteanfald;
  • Hvis du ofte forkæler dig med stærk kaffe eller te, skal du ikke blive overrasket over en forhøjet hjerterytme;
  • Drikkevarer, der indeholder alkohol, vil forårsage smerter i brystet;
  • Fastfood vil roe dig ned og derved forstyrre dit hjerte.

Med hensyn til sund mad i Pevzners diætopskrifter, tabel nummer 10 i en uge, er alt enkelt her. Tilladt:

  • juice, kompoter, gelé med lavt sukkerindhold;
  • svag kaffe og te med tilsætning af fløde eller mælk;
  • hvedebrød samt diætbrød fremstillet af det samme mel;
  • fedtfattigt kød og mejeriprodukter;
  • grøntsager og frugter i enhver form.

Baseret på ovenstående tip og tricks, skal din menu til diætdagen Tabel nummer 10 ifølge Pevzner se sådan ud:

  • Morgenmad: gryn af semulje med jordbærsyltetøj og et glas appelsinsaft;
  • Frokost: "hæld" en blanding af banan, kiwi og ananas med yoghurt, rør og vask denne blanding med usødet citronte;
  • Middag: ostemasse med honning og creme fraiche, frugtkompott.

Eksempelmenu i en uge

Indholdet i dine opskrifter i en uge bør ikke overstige den tilladte mængde fedt og kalorier. For at give det bedst muligt skal du udarbejde en detaljeret Pevzner-menu, inklusive kun sund anbefalet mad.

Diæt nummer 10 til hypertension - ugens menu:

Mandag

  • Morgenmad: en blanding af havregryn og fedtfattig mælk med marmelade;
  • Frokost: brug grøntsagssuppe med en lille mængde creme fraiche, skyllet ned med kefir;
  • Middag: frugtpuré og appelsinsaft.

tirsdag

  • hirsegrød med fetaost og frugtkompott;
  • kartoffel gryderet;
  • vegetabilsk salat vaske ned med bær gelé.

onsdag

  • ristet brød med flødeost og en kop svag kaffe med fløde;
  • boghvede grød med fedtfattige kødkugler og kefir;
  • kiwi, banan og jordbær og bær gelé.

torsdag

  • cottage cheese med creme fraiche og svag sort te;
  • vegetabilsk gryderet i kombination med fedtfattig creme fraiche og urter, vask med æblekompott;
  • en blanding af kiwi, banan og svisker, vaskes ned med bærgelé.

Fredag

  • cottage cheese med honning og varm skummetmælk;
  • hirse grød med svisker og bær gelé;
  • frugter med yoghurt og kefir med lavt fedtindhold.

lørdag

  • æble-bananpuré og kefir med lavt fedtindhold;
  • potetmos og appelsinsaft;
  • suppe med grøntsager og kødboller med lavt fedtindhold, æblekompott.

Søndag

  • vaske ostemassen-honningmassen med usødet sort te med citron;
  • bananpai og granatæblejuice;
  • vask mælke-risgrød med frisk appelsinsaft.

Parabol opskrifter

Ved at opgive opskrifter på forbudte fedtholdige fødevarer mister du ikke meget, da Pevzners tabel nummer 10 terapeutisk diæt antyder mange velsmagende og sunde opskrifter i en uge for at forbedre hjertefunktionen og stabilisere nervesystemets funktionalitet.

De mest interessante opskrifter på diætmenuen Tabel nummer 10 ifølge Pevzner er præsenteret nedenfor:

Banan smoothie

Ingredienser:

  • 250 g fedtfri yoghurt;
  • to bananer;
  • et glas mælk.

Tilberedningsproces:

  1. bland banan med yoghurt i en blender;
  2. hæld mælk;
  3. læg i mikrobølgeovnen i 2-3 minutter.

Denne opskrift appellerer til alle søde tænder, der spiser i diætmenuen Tabel nummer 10. Det anbefales at inkludere smoothies i måltider 2-3 gange om ugen.

Æble og tomatsalat

Æble og tomatsalat

Ingredienser:

  • 500 g tomat;
  • 400 g æbler;
  • 250 g creme fraiche.

Forberedelse:

  1. vask tomaterne, fjern toppen og skåret i skiver;
  2. skræl æbler;
  3. bland tomater og æbler;
  4. hæld salaten med creme fraiche.

Denne opskrift er ganske enkel, og vitaminerne, den indeholder, er fremragende til diætmenuen Tabel nummer 10 ifølge Pevzner.

Diæt Tabel nummer 10 for vægttab

Selve formålet med diætmenuopskrifterne til Pevzners uge Tabel nummer 10 indebærer at slippe af med hjertet fra belastningen i form af fedt og kalorifødevarer, hvilket er hundrede procent måde at tabe sig på.

For at opnå størst mulig effektivitet anbefales det at ekskludere fra menuen for diætsugen Tabel nummer 10 ikke kun ovennævnte mad, men også absolut alle fødevarer, der indeholder sukker.

Det er nødvendigt at spise med en diæt Tabel nummer 10 ifølge Pevzner fra 4 til 6 gange om dagen, i små portioner. Menuen til dagen for en sådan madbegrænsning ser sådan ud:

  • Morgenmad: toast med cottage cheese og svag sort te uden sukker;
  • Frokost: boghvede grød med fedtfattige fiskekager og bær gelé;
  • Middag: frugt og varm mælk.

Ugens menu

Hvis du beslutter dig for at tabe dig grundigt med 10-15 kg, skal du følge menuen Pevzner terapeutisk diæt Tabel nummer 10 for vægttab i flere måneder.

Vi giver dig en mulighed for en effektiv diætmenu Tabel nummer 10 for vægttab i en uge, som, hvis du ønsker det, kan du forlænge:

Mandag

  • Morgenmad: mælkegrød med marmelade og appelsinsaft;
  • Frokost: hirsegrød med svisker og sort te med citron;
  • Middag: frugtsalat med yoghurt med lavt fedtindhold skyllet ned med granatæblejuice.

tirsdag

  • cottage cheese med creme fraiche og frugt, citronte uden sukker;
  • kartoffelpande med grøntsager og et glas lavt fedtindhold kefir;
  • boghvede grød med æblekompott.

onsdag

  • vask toast ned med flødeost med en kop kakao;
  • grøntsagssuppe med creme fraiche og urter, friskpresset æblejuice;
  • grøntsagssalat skyllet med usødet sort te.

torsdag

  • ristet brød med marmelade og en kop svag sort te med citron;
  • potetmos med fedtfattige fiskekager og appelsinsaft;
  • grøntsagsstuing med en flok greener og et glas lavt fedtindhold kefir;

Fredag

  • frugtsalat kombineret med yoghurt med lavt fedtindhold, citronte;
  • boghvedsuppe med creme fraiche og et glas friskpresset appelsinsaft;
  • grøntsagssalat og et glas kefir.

lørdag

  • hirse grød med svesker og frugter, bær gelé;
  • potetmos med fedtfattige fiskeboller og urter, grøn te uden sukker;
  • bananpuré kombineret med appelsinsaft.

Søndag

  • ostemasse-honningmasse og svag sort te;
  • yoghurt med frugt og granatæblejuice;
  • havregryngrød og et glas skummetmælk.

Diætopskrifter

Terapeutisk diæt Tabel nummer 10 indeholder en liste over diætopskrifter:

Champignon og spinatsalat

Champignon og spinatsalat

Ingredienser:

  • 200 g champignoner;
  • 250 g tomater;
  • en halv løg;
  • 2 peberfrugter;
  • en spiseskefuld olivenolie og den samme mængde sojasovs;
  • en flok spinat.

Opskrift:

  1. skræl og skåret peberfrugter, svampe og løg i tynde strimler;
  2. vask spinaten og riv den i stykker;
  3. kombinere og bland ingredienser;
  4. skær tomaten i små stykker og tilsæt den færdige blanding;
  5. krydre derefter salaten med sojasovs, olivenolie og tilsæt salt.

Blæksprutte med ruccola

Blæksprutte med ruccola

Ingredienser:

  • 300 g blæksprutte;
  • 50 ml hvidvin;
  • halvdelen af ​​en løg;
  • 2-3 fed hvidløg;
  • 100 g ruccola;
  • en tsk citronsaft, sojasovs og olivenolie;
  • en masse grønne.

Salatopskrift:

  1. skræl blæksprutteren og skåret i strimler;
  2. skræl og hak løg og hvidløg - steg i olivenolie;
  3. "kast" derefter blæksprutter til løgen med hvidløg;
  4. Hæld blandingen med hvidvin efter et minut;
  5. kaste en flok greener der;
  6. læg salatblade på en stor plade;
  7. læg den færdige blanding på toppen;
  8. forbered en særlig sauce til salaten ved hjælp af en blanding af citronsaft, olivenolie og sojasovs.
  9. hæld saucen over salaten.

Diæt Tabel nummer 10 og dets opskrifter i en uge er et fremragende fund af Dr. Pevzner til at stabilisere det kardiovaskulære system og kontrolvægt.